디지틀조선일보

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[약이 되는 음식] "뜯고 먹고 맛보고!" 갈비찜의 효능

명절, 생일 등 특별한 날 상차림에 빠지지 않는 갈비찜은 남녀노소 좋아하는 한국 전통 음식이다. 고단백 식품인 소고기는 필수아미노산과 비타민, 철분 등의 무기질이 풍부해 기와 혈을...
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약이 되는 음식
[약이 되는 음식] "귀신 쫓고 건강 잡네!" 팥죽의 효능

일 년 중 밤이 가장 긴 날인 동짓날이면 민가에서는 팥을 삶은 물에 찹쌀로 빚은 새알심을 넣어 만든 팥죽을 나눠 먹으며 건강과 장수를 기원했다. 붉은색의 팥죽은 악귀를 좇는다는 의...
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약이 되는 음식
[약이 되는 음식] "꼬마에게 더 좋아" 꼬막의 효능

겨울이 제철인 꼬막은 엄동설한으로 지친 몸에 풍부한 영양을 공급해주는 음식이다. 꼬막에는 양질의 단백질과 필수아미노산, 비타민 등이 풍부하게 들어있어, 어린이 성장 발육은 물론 임...
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약이 되는 음식
[약이 되는 음식] "구수한 누룽지가 몸에도 좋네!" 누룽지의 효능

'솥 바닥에 눌어붙은 밥'을 뜻하는 누룽지는 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이다. 최근에는 누룽지를 아침 대용으로 먹는 이들도 많다. 바쁜 아침에 간편하게 차릴 수 있고, 소화가 잘...
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약이 되는 음식
피로회복과 감기예방에 좋은 유자, 새롭게 먹어볼까?

오이유자무침(2인분) 재료 ▶주재료: 오이(1개), 양파(1/4개), 홍고추(1/2개), 유자(1개)▶부재료: 소금(1/2큰술), 설탕(1작은술), 연겨자(1/2작은술), 간장(1...
#유자

#유자음식

#유자레시피

#11월식재료
감기 예방에 항산화 효과까지…천연 종합비타민 '감'

감은 동아시아 특유의 과수로 한국, 일본, 중국에서 주로 재배된다. 감은 타닌성분 함량에 따라 단감과 떫은 감으로 나뉘는데, 주로 생으로 먹는 단감은 내한성이 약해 온도가 비교적...
#감,#가을,#제철음식,#단감,#홍시,#곶감,#과일

제철건강음식
최근 5년간 식품위생법 위반 1002건… 가장 많은 적발된 프랜차이즈는?

식품의약품안전처는 최근 5년간 대형 프랜차이즈 14개를 대상으로 점검한 결과, 식품위생법 위반으로 적발된 건수는 1002건으로 집계됐다. 그 중 이물질 검출은 184건으로 전체의 ...
#식품위생법

#롯데리아

#음식이물질
'밭에서 나는 쇠고기'라고 불리는 콩, 검은콩탕 만들어볼까?

검은콩탕(2인분) 재료 ▶주재료: 검은콩(2/3컵), 얼갈이(3포기), 대파(5cm), 돼지고기 앞다릿살(150g)▶부재료: 국물용 멸치(10마리), 다시마(5X5cm), 국간장(...
#검은콩,#10월의식재료,#검은콩탕,#콩요리,#콩레시피

제철음식
담백하고 저렴한 싱가포르 대표 음식, '치킨 라이스'

닭 육수로 지은 밥에 닭고기를 얹어 먹는 치킨 라이스는 우리나라의 된장찌개나 김치찌개처럼 싱가포르 사람들이 즐겨 먹는 대중적인 음식이다. 많은 이들이 즐겨 먹는 만큼 치킨 라이스...
#싱가포르

#맛집

#치킨라이스

#음식
호커센터에서 저렴하게 맛보는 '칠리크랩', '블랙페퍼크랩'

'칠리크랩'은 싱가포르를 찾는 이들은 누구나 한번 맛보고 싶어하는 싱가포르의 대표 음식이다. 싱가포르에는 수많은 칠리크랩 전문점이 있는데, 호커센터를 이용하면 저렴한 가격에 칠리크...
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