디지틀조선일보

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김동인의 소설 '감자'는 감자 아닌 이것!

김동인의 단편소설 '감자'는 한국 근대문학의 대표로 손꼽히는 작품이다. 교과서에도 단골로 등장하는 이 작품은 한국인에게는 매우 친숙한 작품이지만, 의외로 많은 이들이 알지 못하는 ...
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의외의 찰떡궁합! 콜라맛 감자칩, 짬뽕 피자 등 콜라보레이션 제품들

사이다맛·콜라맛 감자칩 올 초부터 사이다 맛, 콜라 맛, 요구르트 맛 등 기존 유명 제품의 맛을 더한 젤리가 인기를 끌었다. 이제는 젤리를 넘어 감자칩에서도 콜라와 사이다맛을 느낄...
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매일 먹는 쌀, 콩과 같은 식품 우리 몸 어디에 좋을까?

우리가 매일 먹는 쌀은 각종 성인병을 예방하는 저지방 건강식으로 소화가 잘되는 탄수화물이 풍부하고 무기질과 라이신 함량이 높아 성장기 어린이에게 최고다. 특히 아침밥을 먹으면 두뇌...
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'집밥 백선생2' 백종원, 다양한 감자 요리법 공개… 감자 어디까지 먹어봤니

10일 방송된 tvN '집밥 백선생2'에서 백종원은 네 명의 제자들과 함께 감자를 이용한 다양한 요리 레시피를 공개했다.이날 백종원은 "감자를 삶을 때 물에 소금과 설탕을 넣으면 ...
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집밥 백선생
[김치 없이도 누비는 중국] 구슬 감자튀김(土豆球)

구슬처럼 탐스럽게 빚어 튀긴 고소하고 담백한 감자의 맛 삶은 감자를 으깨어 한 입에 쏙 들어가는 구슬 크기로 동그랗게 빚어 황금빛으로 튀겨낸 요리. '감자 구슬'이란 이름이 절묘하...
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김치 없어도 누비는 중국
옥수수, 쌀, 밀…세계인을 먹여 살리는 10대 식량 작물

식량 작물이란 사람의 생존을 위한 가장 기본적인 작물로 흔히 쌀, 보리, 콩 등의 곡물을 일컫는다. 지역마다 재배되는 식량 작물은 다양하지만, 그중에서도 생산량이 가장 많은 '옥수...
#식량작물

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#세계
[김치 없이도 누비는 중국] 감자 & 가지 & 고추볶음(地三鲜)

밭에서 나는 세 가지 보물 볶음 바다의 싼시엔(三鲜)이 아니라 밭에서 나는 싼시엔(三鲜). 즉, 감자, 가지, 고추를 재료로 한다. 흔히 볼 수 있는 야채이기에 '싼시엔(三鲜)'이...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 감자 & 야채볶음(木须土豆)

영양 만점의 야채로만 볶은 짭짤한 맛감자를 반달모양으로 얇게 썰어 살짝 튀겨낸 후 목이버섯, 피망, 샐러드 등의 야채와 함께 볶은 요리. 양념 맛이 재료에 잘 배어들어 우리 입맛에...
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야채볶음

김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 감자볶음(酸辣土豆丝)

새콤한 감자볶음의 아작아작 씹히는 맛 가늘게 채 썬 감자를 약간 매콤하게 볶은 요리. 감자볶음의 새로운 맛을 볼 수 있다. 감자를 볶은 요리라고 생각하기 쉽지만 사실 이 요리의 아...
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김치 없어도 누비는 중국

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