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코로나 장기화에 늘어난 '치매' 위험, 예방에 좋은 음식은?
... 김재호 교수는 치매 예방을 위해 매일 충분한 양의 채소를 섭취할 것을 추천했다. 단, 나물이나 김치 위주의 식사는 염분이 높아 충분한 양의 채소를 먹지 못할 수 있다. 김 교수는 “최근에는 샐러드를 ...
'이맵치열' 다가오는 초복 더위에 매운맛 보양식 눈길
... 도가니 볶음과 소불고기 등으로 구성한 '궁중 보양 수라 한정식'과 함께 불티소스를 입힌 돈까스와 김치볶음밥, 계란후라이, 샐러드가 구성인 '불티돈까스 반상' 등 총 4종을 내세워 소비자들에게 차별화된 ...
#매운맛
#초복
#복날
#보양식
“배달 드론부터 로봇주방장까지”…푸드테크 가속화
... 시스템 통합(SI) 업체인 로보테크는 '로보셰프'와 '쿡봇셰프'는 치킨과 감자튀김, 짜장·짬뽕, 김치·된장찌개를 만드는 키오스크(매점)형 요리 로봇이다. 각종 튀김류, 한식, 중식, 일식, 양식 등 음식 ...
#푸드테크
#로봇주방장
여름철 가볍고 맛있게 즐길 수 있는 식품 주목
... ▲퀴노아잡곡밥과 BBQ 닭가슴살 ▲귀리잡곡밥과 닭갈비 ▲귀리잡곡밥과 가라아게 ▲간장계란밥과 한입스테이크 ▲김치볶음밥과 비엔나소시지 등 총 6종이다. 매콤한 닭갈비, 단짠단짠 찜닭 등 입맛 당기는 메뉴들을 ...
#다이어트식품
#닭가슴살
#식단조절
외식업계, 여름 입맛 돋우는 신메뉴 잇따라 출시
... 활용했다. 부추생면에 살얼음을 띄운 냉면 육수를 부어 쫄깃함과 시각적 재미를 모두 잡았다. 또한 아삭한 백김치, 오이, 깻잎 등을 첨가해 씹는 맛과 시원한 식감을 살리고 새콤하면서도 매콤한 양념장과 고소한 깨소금을 ...
#외식신메뉴
#여름신메뉴
'맛·재미 모두 잡았다'… GS25, 오뚜기양송이스프라면 인기
... 용기면(PB용기면과 기간 독점 판매 용기면) 전체 20여 종의 매출만 놓고 보면, 양송이스프라면은 오모리김치찌개라면에 이은 2위, 옥수수스프라면은 5위다.김대종 GS25 가공기획팀MD는 “앞으로도 파트너사와 다양한 ...
#콜라보레이션
#라면
유통업계, 때 이른 더위에 시원하고 입맛 찾아줄 신제품 출시
... 급증했다고 밝혔다. 이와 함께 스쿨푸드만의 비법 짱아치가 올라간 면 요리의 판매량도 증가했다. 신김치와 짱아치를 올린 '신김치말이국시 with 짱아치'의 지난 5월 판매량은 전월 대비 8.4% 증가했으며, ...
#여름한정
여름철 몸보신 호텔에서 럭셔리하게 할까? 호텔가, 고급 식재료 넣은 복날 특선 메뉴 선보여
... 식초 드레싱을 더한 낙지 해초 샐러드로 입맛을 살리고, 풍미 가득한 능이버섯과 참 송이버섯에 나박김치를 곁들인 요리가 이어진다. 여기에 흑마늘과 더덕구이, 새싹 삼을 더한 한우 채끝 등심 구이와 식이섬유가 ...
#여름보양식
#호텔보양식
#복날
#복날보양식
외식 가격 줄줄이 인상…치킨값 1년새 7.4% 올라 가장 많이 뛰었다
... 소주·맥주(각 4.9%), 스테이크(4.8%), 된장찌개 백반·해장국·탕수육(각 4.7%), 김치찌개 백반·햄버거(각 4.5%), 냉면·돈가스·피자·도시락(각 4.4%) 등도 많이 올랐다.
#외식물가
#치킨값
적당한 포만감에 1인용, 미니 사이즈 식음료 인기
... 그라노파다노, 모짜렐라 4가지의 치즈를 한 데 담아낸 ▲'콰트로 미니피자', 한국인의 소울푸드 김치를 올린 ▲'맛김치 미니피자' 등 4가지로, 소비자들의 다양한 입맛을 반영했다.180g 소포장으로 음식물 ...
#미니사이즈
#소용량
#소식좌
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