디지틀조선일보

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감기 예방은 물론 노화 방지까지! 대추로 가을 건강 지켜볼까?

대추는 예로부터 식용과 약용을 겸하는 과일로 중요하게 여겨졌다. 가을철 붉게 변한 대추를 보고 시인 장석주는 '저절로 붉어질 리 없다, 저 안에 태풍 몇 개, 저 안에 천둥 몇 개...
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제철건강음식
노화방지·피부미용에 좋은 고구마, 제대로 먹으려면…

영양 많고 맛도 좋은 고구마는 늦더위가 기승인 가을이 제철이다. 고구마는 토마토, 케일과 함께 세계보건기구(WHO)가 정한 3대 면역 식품이자 호박, 당근과 함께 폐암을 예방하는 ...
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제철건강음식
가을철 내 입맛을 사로잡는 대구·경북의 간식거리

기승을 부리던 더위가 좀 물러가고 산책하기 좋은 가을이 오니 입맛이 절로 돈다. 이런 날이야말로 군것질하기 제격인데, 경북에는 이런 우리의 입맛을 사로잡은 주전부리들이 참 많다. ...
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홍합, 굴, 게, 대하 등으로 만든 '천고마비' 가을의 해산물 음식들

홍합 날씨가 추워질수록 더욱 맛을 내는 홍합은 탕이나 찜으로 많이 요리하며, 파스타 등의 부재료로도 많이 쓰인다. 홍합이 가장 맛있는 시기는 10월~12월로, 바다에서 나오는 다른...
#가을제철음식

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늦더위에 달아난 입맛, '고구마순'으로 잡아볼까?

가을을 문턱에 두고 늦더위가 기승이다. 더위로 텁텁해진 입맛을 잡을 수 있는 뭔가를 찾는다면 여름의 신선함을 닮은 고구마순은 어떨까? 고구마순은 여름에서 가을이 제철이다. 잎이 달...
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제철음식
환절기 건강? 달고 시원한 '배'로 지키세요!

달고 시원한 맛이 일품인 배는 기원전 훨씬 이전부터 재배되어 온 과일로, 한국에서는 삼한시대부터 배나무를 재배한 기록이 있다. 배는 환절기인 가을에 먹으면 특히 좋은 과일이다. 배...
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제철건강음식
감기 예방에 항산화 효과까지…천연 종합비타민 '감'

감은 동아시아 특유의 과수로 한국, 일본, 중국에서 주로 재배된다. 감은 타닌성분 함량에 따라 단감과 떫은 감으로 나뉘는데, 주로 생으로 먹는 단감은 내한성이 약해 온도가 비교적...
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제철건강음식

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