디지틀조선일보

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[김치 없이도 누비는 중국] 쏘가리 튀김(松鼠桂鱼)

... 감상하는 것도 중국 여행의 색다른 맛이다.
Tip
원래는 쏘가리로 만들었으나 ... 바뀌어도 이름은 여전히 쏭수꿰이위이다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, ...
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김치 없어도 누비는 중국
[요리의 여신] 하와이안 무수비

... ¼큰술, 달걀 2개, 깻잎 10장, 스팸 100g, 김밥용 김 2장, 식용유 약간Tip무수비는 제2차 ... 양념한 밥을 넣고 티스푼으로 꼼꼼히 눌러요. 6. 그 위에 차례로 햄과 달걀, 깻잎을 올려줍니다. ...
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레시피
[김치 없이도 누비는 중국] 민물고기 매운탕 (水煮鱼)

... 얼얼해진다. 콩나물을 먹어도 맵기는 마찬가지.
Tip
쉐이주위(水煮鱼)의 ... 즐기는 중국사람에게 인기있는 음식이다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 닭&고추볶음 (重庆辣子鸡)

... '화자오'를 먹게 되면 눈물, 콧물 다 빼야 한다.
Tip
음식 이름 앞, 식당 ... 먹음으로써 땀을 발산시켜 건강을 유지하였다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 땅콩 닭고기볶음 (宫保鸡丁)

... 보양을 동일시하는 지혜를 엿볼 수 있다.
Tip
음식에 '정(丁)'이란 ... 깍두기 모양으로 썰어 만든 것이다.
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 오리발 (鸭掌)

... '장(掌)'을 붙여 '오리 손'이 되었다.
Tip
봉조(凤爪), 즉 ... 하면 생김새도 비슷하고 맛도 비슷하다.
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 오리구이 (北京烤鸭)

... 나면 오리 한 마리를 다 먹은 셈이다.
Tip
북경 오리구이는 대추 ... 그 독특한 맛을 충분히 낼 수 있다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 샤브샤브 (火锅)

... 가는 건 먹어보지 않고는 설명할 수 없다.
Tip
- 이 요리를 먹을 ... 것은 청나라 말 민국 초기부터이다.
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 양고기 샤브샤브 (涮羊肉)

... 도움도 되고 진한 국물 맛을 느낄 수 있다.
Tip
원래 몽고족의 음식이었는데 ... 만큼의 수량을 기입하면 주문이 끝난다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 수육 (手扒肉)

... 넣으면 사르르 녹아내리는 맛이 일품이다.
Tip
비자 없이도 마음대로 ... 만들어내는 지구상의 유일한 존재는 양이다.
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김치 없어도 누비는 중국

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