디지틀조선일보

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백종원 추천! 두부 보관법과 '두부김치' 등 두부 활용 레시피

... 볶는다.6. 양파, 당근을 넣고 볶는다. 7. 파와 고추를 넣고 불을 끈다. (파와 고추는 잔열로 익혀 ... 마늘 반 숟갈, 간 생강 조금 넣는다.4. 파와 청양고추를 썰어 넣어준다.5. 들기름으로 마무리로 넣고 ...
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집밥 백선생
빛깔 곱고, 영양 높은 진짜 '태양초' 구별 방법은?

매년 김장철이 되면 건고추를 찾는 이들이 늘어난다. 김치의 주재료인 고춧가루를 만들기 위해서다. ... 한국농수산식품유통공사에 따르면 시중에 유통되는 건고추는 태양초(양건) 15%, 화건 20%, 청양 5%이며, ...
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노화 방지에 좋은 '수수', 맛있게 먹는 3가지 방법

... 소금(1/4t)으로 밑간해 5분간 둔다.2. 청양고추와 홍고추의 절반은 굵게 다지고 나머지는 어슷 썬다.3. ... 반죽입힌 배추잎을 팬에 가지런히 놓고 어슷 썬 고추를 얹어 노릇하게 지진다.5. 양념간장에 다진 고추를 ...
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팽이버섯, 찜·절임·피클 등 다양한 활용법

... 후춧가루(약간), 참기름(1/2t)▶ 양념장 : 고추장아찌(2개), 고추장아찌국물(2T), 고춧가루(1t), ... 느타리버섯(2줌), 마늘(7쪽)▶ 부재료 : 청양고추(2개), 홍고추(1개), 올리브유(3T)▶ 피클물 ...
#버섯

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종류도 강도도 가지각색! 매운맛, 어디까지 맛봤니?

... 더위 잊기는 가능하다. 매운맛을 내는 음식이 고추만은 아니며, 그 종류와 강도의 차이란 천차만별이기 ... 정도의 매운맛을 지니고 있다. 세계에서 가장 매운 고추는 청양고추보다 무려 100배 높은 매운맛을 지닌 ...
더위로 지친 몸, 溫 메뉴 VS. 冷 메뉴 당신의 선택은?

... 화덕에서 구운 후 피자 중앙에 샐러드를 추가한 '스파이시 베이컨 피자'와 강한 매운 맛을 내는 청양고추와 대파로 만든 퓌레를 곁들인 스테이크 메뉴인 '스파이시 스테이크'이다. 감성주점 브랜드 '김작가의 이중생활'에서는 ...
#여름

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#냉메뉴

#온메뉴
[4월 식재료] 단백질, 칼슘 등의 영양이 풍부한 '수제소시지'

... 기름기를 제거한 후 섭취하면 좋다. 소시지강정 (2인분) 재료 ▶ 주재료: 떡국떡(1컵), 청양고추맛 소시지(12cm×3개)▶ 부재료: 땅콩(2큰술), 식용유(3큰술)▶ 소스: 간장(1큰술), 올리고당(2큰술), ...
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제철음식
'집밥 백선생3' 국민 식재료 '콩나물' 이용한 레시피 공개

... 주먹과 간 마늘 1/2숟갈, 새우젓 1숟갈, 청양고추를 조금 썰어 넣는다. 2. 부침가루 3숟갈을 넣고 ... 썰어둔 양파, 대파, 새송이 버섯을 넣는다. 2. 고추장 2숟갈, 고춧가루 2숟갈, 설탕 1숟갈을 넣고 ...
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집밥 백선생
'냉장고를 부탁해' 정호영 '햄카츄~ 야키소바츄~' vs. 이연복 '브레드 피그'

... "오사카에 있는 것 같다"고 평했다. 이연복은 청양고추와 삼겹살로 만든 회과육을 구운 빵 사이에 넣어 ... 요리했다. 이시언은 이연복 요리를 맛본 후 "고기와 고추 두 재료의 조합이 좋다"며 "정말 맛있다"고 평했다.선택의 ...
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10여 가지의 영양성분이 가득한 '오색미' 맛있게 먹으려면...

... 양파(1/4개), 피망(1/2개), 맛살(4줄), 청양고추(1개), 슈레드 모차렐라 치즈(1컵), 날치... 고춧가루(1큰술), 간장(1큰술), 매실액(1큰술), 고추장(2큰술), 참기름(1/2큰술), 참깨(1/2작은술) ...
#오색미

#이달의식재료

#11월식재료

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