디지틀조선일보

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피로 풀고, 기력 보충! 여름철 건강·입맛 잡는 '인삼·약초청' 만드는 법

... 서늘한 곳에 보관하며 이때 나무 주걱으로 설탕이 녹을 수 있도록 저어준다.6. 냉장 보관으로 저온 숙성한 뒤에 소량의 경우 체로, 대량의 경우 망이나 깨끗한 천을 이용하여 건더기를 제거하면 먹기 편하며 ...
#인삼청

#약초청

#청만들기

#오미자청

#복분자청
흑마늘·도라지·배·홍삼 등…새로운 발효기술로 맛과 영양이 두 배↑

... 건강 즙이다. 특허받은 효소 분해를 통한 추출, 저온 진공 농축으로 영양소의 파괴를 최소화하여 유효 ... 또한 약 20일 이상 일정한 온도와 습도하에 숙성 과정을 거쳐 마늘 특유의 냄새를 줄였다. '흑마늘 ...
#발효식품

#건강식품

#흑마늘
전통주 갤러리, 6월의 시음 테마주는 건배주

... 향온곡이라는 녹두누룩을 사용, 100일 이상 저온숙성을 통해 나온 술이다. 너무 달지도, 쓰지도 않으며 ... 부분 대상을 수상한 제품이다. 오대쌀을 발효, 숙성 후 감압증류방식으로 증류한 이후에 제천 황기, ...
#전통주갤러리

#전통주

#막걸리

#소주

#와인
콩국수·콘치즈면·스파게티·짜장 등 침샘 자극하는 '라면 신제품'

... 맛을 즐길 수 있다. '가쓰오 냉우동'은 진공반죽 기법으로 만들어 쫄깃함을 살린 면과 12시간 저온숙성으로 차갑게 먹었을 때 오히려 깊은 맛을 내는 가쓰오부시 육수로 만들었다. 간편성을 극대화해 면을 삶고 국물을 ...
#라면신제품

#콩국수라면

#짜장라면

#콘치즈면
육포·멸치·우유 등…건강과 맛 챙겨줄 어린이 간식

... 아이 건강 간식으로 좋다.특히 고기를 곱가 갈아 건조, 쫀득하고 부드러운 식감이 특징이다. 저온숙성과 참나무 숯 훈연의 전통방식으로 그윽한 향을 더한 순한 양념으로 안심하고 먹일 수 있다.복음자리...
#휴대용간식

#어린이간식

#유아간식
CJ제일제당, 식감·풍미 구현한 'The더건강한 통목살 스테이크' 출시

... 선보였다고 4일 밝혔다. 이번에 출시한 'The더건강한 통목살 스테이크'는 신선한 통목살을 12시간 저온 숙성해 진한 육즙과 식감을 살린 제품이다. 참나무로 훈연해 육질 사이 사이에 깊은 풍미가 배도록 했다. ...
#The더건강한통목살스테이크

#신제품

#통목살스테이크
'핑크빛 벚꽃'을 테마로 한 다양한 식음료 제품

... 흐드러지게 피었다. 미스터피자는 봄 신메뉴로 와인 숙성한 호주 청정우 스테이크와 6가지 치즈를 한 판에 ... 수 있으며, 천연발효종을 넣고 최소 48시간 저온 숙성한 생도우를 사용해 쫄깃한 식감과 우수한 소화흡수력을 ...
#벚꽃제품

#블라썸마케팅

#봄시즌한정
만추에 즐기는 독특한 전통주 3종

... 술이 슬슬 나올 때이다. 쌀쌀해진 날에 좋은 숙성이 시작되기 때문이다. 이른바 저온숙성이다. 그런 ... 술의 특징이다. 여주 쌀과 물과 누룩으로 40일 저온 발효, 이후 60일 숙성 등 총 100일의 기다림을 ...
#가을술

#가을

#만추

#전통주

#우리술
추수감사절 만찬 프로모션 진행하는 서울 호텔 6곳

... 셰프가 터키를 깨끗이 손질해 허브 침수 염장법으로 12시간 이상 숙성한 뒤, 프리미엄 허브 버터를 발라 로스팅 오븐에 저온 조리해 터키의 육질을 부드럽게 살렸다. 포장 서비스로 제공해 간편하게 ...
#추수감사절

#호텔추수감사절

#국내호텔

#추수감사절행사

#추수감사절프로모션
'와인'은 외국산만? '복숭아·자두·사과'를 넣어 더욱 맛있는 '국내산 와인'

... 착즙, 발효해 만든 와인으로 황토옹기독에 장기간 숙성하여 달콤한 맛이 난다. 일반적으로 오크통에 ... 표기한다. 주정이나 물을 첨가하지 않고 1달 동안의 저온발효과정과 15도의 온도에서 1년간 숙성시켜 만든 ...
#한국와인

#국내와인

#사과와인

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#복숭아와인

#꿀와인

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