디지틀조선일보

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바쁜 아침, 간편하게 쭉~ 짜 먹자…식사 대용으로 먹기 좋은 간편식품

가급적 아침 식사를 챙겨 먹는 것이 건강에 좋다. 그러나, 시간에 쫓기는 현대인들이 거르지 않고 아침 식사를 하기는 쉽지 않다. 이럴 땐 간단하게 섭취할 수 있는 식품을 이용해 보...
#아침식사

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식품의 건강 기능성, 일반 식품에도 표시할 수 있게 확대된다

정제·캡슐 등 건강기능식품에만 표시할 수 있던 식품 섭취에 따른 기능성을 앞으로 일반 식품에도 표시할 수 있게 된다. 현행 건강기능식품에 관한 법률은 건강기능식품이 아닌 식품에 기...
#건강기능식품

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#건강에미치는영향

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식재료에 기술력 적용해 '맛과 식감 살린 잘 살린 식품'

빠른 트렌드의 변화로 다양한 경쟁력을 갖춘 식품들이 대거 출시되고 있다. 이에 식·음료업계에서는 식재료에 적절한 기술력을 적용해 음식의 맛과 식감을 더욱 풍부하게 살린 식품들을 선...
#식품기술력

#푸드테크

#식품
2월 가공식품 30개 중 18개 가격 ↑…오렌지주스·두부 ↑, 콜라·맛살 ↓

지난달 소비자들이 많이 찾는 가공식품 30개 중 오렌지주스, 두부, 참기름 등 18개 가격이 최대 8.2%까지 오른 것으로 나타났다. 한국소비자원 '2월 다소비 가공식품 가격동향'...
#가공식품가격

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#다소비가공식품
말랑말랑 쫀득해~ 먹는 재미 느낄 수 있는 식음료 제품

음료에 버블 토핑을 추가하거나 빵 안에 떡을 넣어 쫀득한 식감을 강조한 식품 출시가 이어지고 있다. 간식 하나를 먹을 때에도 재미를 추구하는 고객들에게 쫄깃하고 중독성 있는 식감으...
#식음료

#식품

#제품

#쫄깃함

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허브향, 과일향 등 향긋한 향으로 기분 전환 돕는 블렌딩 음료

현대인들은 바쁜 일상 속에서 스트레스를 해소하기가 쉽지 않다. 스트레스가 가득해 항상 피로감이 늘었다면, 간편하게 기분 전환할 수 있는 음료를 즐겨보는 건 어떨까? 최근 식품업계에...
#음료

#블랜딩음료

#식품
티백에서도 중금속이? 생활 속에서 중금속 섭취 줄이는 방법

아마씨, 참깨 중금속은 물에 잘 용해되는 반면 기름에는 잘 용해되지 않는 특성이 있다. 그래서 아마씨나 참깨 등은 기름을 짜서 식용유 형태로 섭취하는 것이 중금속을 줄일 수 있는 ...
#중금속

#식품의약품안전처

#식품
2019년 식품 키워드 '푸드테크' 적용한 제품들

식품 산업에 정보통신기술을 접목한 '푸드테크'가 2019년 식품산업의 대표 키워드로 주목받고 있다. 이에 식품업계에서는 단시간 살균, 무균 충전 등 혁신 기술을 도입해 유통상 안전...
#푸드테크

#식품키워드

#식품업계
심하면 사망까지, 주의해야 할 알레르기 식품

갑각류 갑각류 알레르기가 있는 사람은 새우, 게, 랍스터 등 갑각류를 먹으면 몸에 두드러기가 나고 심할 경우에는 호흡곤란 증상이 와 사망에까지 이를 수 있다. 갑각류 알레르기를 일...
#알레르기

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식약처, 자일리톨 껌 많이 먹으면 '복통·설사' 우려

식품의약품안전처가 건강기능식품 원료 26종을 재평가한 결과, 자일리톨과 글루코사민 등 16종에 대한 기능 인정사항을 변경하기로 했다.건강기능식품은 기능성 원료 인정 후 10년이 경...
#자일리톨

#건강기능식품

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