디지틀조선일보

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[김치 없이도 누비는 중국] 밀전병 주머니 안의 고기야채볶음(干豆角扣肉夹饼馍)

고기와 야채의 볶음을 밀전병 주머니에 넣어 먹는 재미 감자, 당근, 고기, 부추 등을 잘 섞어 향기롭게 볶았다. 이 볶음을 그냥 먹어도 맛나지만 밀전병으로 만든 작은 주머니에 가득...
#김치없이도누비는 중국,#고기야채볶음

김치 없어도 누비는 중국
[찍고 먹고] 50년 이상의 역사를 자랑하는 중국집, '덕성원'

'덕성원'은 파주 금촌에서 4대에 걸쳐 50년 넘게 중식요리를 내온 터줏대감이다. 중국냉면도 연륜에 맞는 묵직함이 있어 그냥 그대로 존중해 주고 싶다. 가는 면발에 꾸미로 올리는 ...
#중국냉면, #덕성원, #파주, #경기권냉면

전국 냉면 맛집
[중국 사랑방] 실크로드의 아버지 장건

기원전 2세기 전후에 현재 중국의 북부 지방은 유목민족이 주름잡던 지역이었다. 이미 진(秦)나라 말부터 이 지역에는 흉노(匈奴)족이 전체 부족을 통일하고 막강한 세력을 형성하고 있...
중국 사랑방
[김치 없이도 누비는 중국] 오이무침(拍黄瓜)

시원하고 입안을 개운하게 해주는 오이 맛 기본양념으로만 요리한 오이무침. 소금에 절이지 않아 씹는 맛과 오이 자체의 맛을 그대로 살렸다. 오이 조각의 크기가 일정하지 않는 것이 특...
#김치없이도누비는 중국,#오이무침

김치 없어도 누비는 중국
[중국 사랑방] 上有政策下有對策

중국은 사회주의 국가이고 공산당의 강력한 통제 때문에 자유연애 혹은 남녀간의 애정표현이 매우 보수적일 것이라 생각하였다. 그러나 막상 중국에 살아보니 자세한 속사정까지는 모르지만 ...
중국 사랑방
[중국 사랑방] 북경에서 달래와의 재회

북경의 봄은 정말 소리 없이 찾아온다. 으슬으슬 추운 겨울이 3월까지도 시멘트 건물 사이로 어슬렁거리며 주위를 맴돌곤 한다. 여기에 반갑지 않은 황사까지 한 몫하고 나면, 봄이 와...
중국 사랑방
[김치 없이도 누비는 중국] 토마토&계란볶음(西红柿炒鸡蛋)

토마토와 계란이 나누는 새콤달콤한 사랑 토마토와 계란을 볶은 요리. 토마토와 계란이 서로 맛과 향을 흡수하여 계란의 부드러움은 남고, 토마토 특유의 신맛은 사라졌다. 토마토는 익혀...
#김치없이도누비는중국,#토마토&

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계란볶음

김치 없어도 누비는 중국
중국어로 지하철, 버스 번호 읽기

대중교통 수단인 버스나 지하철에는 노선을 쉽게 구분하기 위한 번호가 붙어있다. 지하철 노선은 숫자 뒤에 号线(hàoxiàn,하오시엔)을 붙여 1号线(1호선), 2号线(2호선)과 같...
#중국어

#버스

#지하철

#숫자읽기
[중국 사랑방] 귀신이 나타났다

내가 본 많은 중국 영화 중에 “鬼子来了”라는 제목이 있었다.(기억이 맞는다면......) 직역을 하면 “귀신이 왔다”라는 말이지만 속뜻은 “일본 놈이 왔다”이고, 좀더 솔직하고 ...
중국 사랑방
나라별 좋아하는 서울 여행지 달라, 중국 '명동'·미국 '고궁'

서울을 찾은 관광객이 가장 많이 방문한 곳은 '명동'으로 77.6%가 찾았다. 이어 '동대문시장'이 61.9%, '고궁' 43.5%, '남산 서울타워' 42.5%, '인사동' 30...
#서울여행지

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