디지틀조선일보

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[김치 없이도 누비는 중국] 경단(汤圆)

... 경단 고소한 깨를 꿀로 반죽하여 소를 넣은 동그란 경단. 북방의 중국인들이 정월 대봅름에 먹는 음식이었지만 현재는 아무 때나 즐겨먹는다. 끓는 물에 살짝 데쳐 먹으면 말랑말랑하고 고소한 맛에 반하고 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[요리 영상] 샘킴 '명란 한주먹' vs. 김풍 '다이김'

... 명란젓과 섞어 기름에 튀겨 만든 '명란 한주먹'을 선보였다. 요리를 시식한 김영호는 "약간 중국 음식 같다. 맛있다. 맛있습니다. 아랫것이 더 맛있다"라며 애매한 심사평을 내놓았다. 그러나 김영호의 선택은 ...
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냉장고를 부탁해
[요리 영상] 정창욱 '동파면' vs. 오세득 '커리업'

... 셰프들의 관심을 끌었다. '커리업'을 맛본 후 김영호는 "이거 정말 맛있다" "홍석천이 태국 음식을 해준 이후로 이 두 요리가 가장 맛있는 것 같다"고 칭찬을 아끼지 않았다. 김영호는 "커리는 정말 맛있고 ...
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냉장고를 부탁해
[김치 없이도 누비는 중국] 호박전병(南瓜饼)

... 시사중국어사중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 놓았다. 각 요리마다 현지에서 직접 촬영한 사진, 이름, 음식맛과 유래를 소개했다. ...
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김치 없어도 누비는 중국
잊지 못할 정통 광둥식 딤섬 맛집! 진딩쉬안

... 식사를 말한다. 이런 현상은 중국 남쪽 지방에서 더욱 뚜렷하게 나타난다. 광둥성은 중국에서 가장 음식문화가 잘 발달한 지역으로 그곳에선 특정한 문화가 인상적이다. 바로 짜오차(早茶)문화이다. 짜오차는 ...
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#중국맛집
[김치 없이도 누비는 중국] 계란쿠키(松花蛋塔)

... 시사중국어사중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 놓았다. 각 요리마다 현지에서 직접 촬영한 사진, 이름, 음식맛과 유래를 소개했다. ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 찹쌀밥(粽子)

... 싸서 찐다.
Tip
쫑즈(粽子)는 단오절에 먹는 중국의 전통 음식이다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
중국 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 참깨 군만두(芝麻煎包)

... 사고자 하는 사람은 망설이지 말고 참기름을 사자! 누구에게나 간단히 선물하기 좋고, 집에서 각종 음식에 듬뿍듬뿍 넣을 수 있어 좋다. (수퍼에서 '芝麻油' 혹은 '香油'라고 써있는 플라스틱 병을 찾으면 된다.) ...
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김치 없어도 누비는 중국
[찍고 먹고] '더 맛있게, 더 싸게'를 외치는 산까치냉면

... 맛은 매우며, 온육수는 진한 사골 육수를 준다. 비빔, 물 구분없이 찬육수를 따로 주며 곁들이는 음식으로 빈대떡, 군만두가 1500원이다. 올림픽 구호에서 따온 듯한 '더 맛있게, 더 싸게'라는 이 업소 ...
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찍고먹고 서울냉면
[요리 영상] 이연복 '넘사복' vs. 김풍 '풍살기'

... 너무 잘 어울린다. 내가 너무 좋아하는 맛"이라고 극찬했다. 이어 최화정은 김풍의 디저트에 대해 "음식이 없어지는 게 짜증난다. 크림이 정말 특별하다. 이 음식은 싸우러 가겠다고 한 사람을 돌릴 수 있는 ...
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냉장고를 부탁해

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