디지틀조선일보

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[조선의 이색 유배] 풀 뽑는 노역에 시달렸던 네덜란드인 '하멜'

... 호의를 베풀었다'는 내용과 '무료로 제공되던 장작이 끊어져 직접 나무를 해야 했다', '얻을 수 있는 음식이 쌀밖에 없어 고생했다'는 등 유배생활에 대한 다양한 기록이 남아있다.하멜 일행은 조선에 도착한 ...
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#하멜

#하멜표류기
[3월 식재료] 생채소일 때보다 영양분이 더 풍부해지는 '건나물'

... 3가지이다. 선정된 식재료중에 '건나물'의 효능, 보관과 손질법 그리고 건나물을 이용해 만든 별미음식으로 '호박고지 비지찌개', '건가지강정', '들깨밀전병 나물쌈', '시래기멸치지짐'의 조리법을 소개한다. ...
#3월식재료

#건나물

#묵은나물

#변비에좋은음식
[3월 식재료] 한 입 먹으면 졸음이 싸악~! 춘곤증에 좋은 '풋마늘'

... 3가지이다. 선정된 식재료 중에 '풋마늘'의 효능, 보관과 손질법 그리고 풋마늘을 이용해 만든 별미음식으로 '풋마늘김무침', '풋마늘불고기', '풋마늘멸치볶음'의 조리법을 소개한다. 풋마늘의 효능 풋마늘은 이른 ...
#3월식재료,#제철식재료,#풋마늘,#춘곤증,#풋마늘효능

제철음식
플라스틱 표시 마크는 '안전 등급' 아닌 '분리 배출 기준'

... 1번 PTE, 2번 HDPE, 4번 LDPE, 5번 PP는 반찬 통, 생수병 등 일상생활에서 음식을 담는 용기로 흔히 사용된다. 이중 열에 강한 2번 HDPE와 5번 PP는 전자레인지 사용도 가능해 ...
#플라스틱표시마크

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#안전한플라스틱
진화하는 네이버, 대화형 AI 서비스 '네이버i' 베타버전 공개

... 서비스를 추천하는 기능도 더했다. 예를 들어 사용자가 '지역 맛집'에 관해 물었다면 연령대와 분위기, 음식 종류 등의 순으로 문맥을 이어가며 대화를 통해 최적의 맛집 정보를 제공한다.네이버 관계자는 ...
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듀록, 이베리코… 알고 먹으면 더 맛있다, 돼지고기 품종

... 얇다. 우리나라에서는 소비가 잘 안 되는 종으로 잘 사육하지 않는다.이베리코종이베리코종은 스페인 전통 음식인 하몽의 주재료가 되는 돼지 종으로, 캐비어, 푸아그라와 함께 세계 4대 진미로 꼽히는 식재료이다. ...
#돼지고기

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#듀록
'경복궁 별빛야행', 별빛을 따라 경복궁 거닐어보자~

... 한국문화재재단이 함께 지난해 첫선을 보인 '경복궁 별빛야행'은 궁궐 문화콘텐츠 다양화를 목적으로 궁중음식 체험과 전통공연, 경복궁 야간해설 탐방이 결합한 특색 있는 행사이다.관람객은 궁궐의 부엌인 소주방에 ...
#경복궁

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[3월 읽을만한 책] 시인의 밥상

... 사람들의 올곧은 표정을 담아 우리의 마음을 일깨우는 책이다, '시인의 밥상'은. 이 책은 분명 음식과 우정을 비벼 내는 에세이집인데, 나는 가족 소설을 읽는 느낌이 들었다. 이 글의 화자인 공지영 작가는 ...
#책

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#추천도서

#한국출판문화산업진흥원

#문학예술
오미자차, 매실차… 여름에 마시면 좋은 차(茶)

... 페퍼민트는 입안을 시원하게 하는 느낌을 주고, 위가 지방을 처리하는 능력을 향상해주기 때문에 음식을 빠르게 소화하는 데 도움을 준다. 황기차체온조절 황기는 여름에 땀이 쉽게 나고 식은땀을 자주 흘리는 ...
#계절별마시는차

#여름차

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바쁜 도시생활 속 양저우에서 느끼는 여유로움

... 남짓한 거리에 줄지어 있는 이곳은 한국의 인사동과 비슷한 느낌이다. 동관가에서는 다양한 음식을 맛볼 수 있는데, 그중 우분원자(藕粉圆子)는 꼭 맛봐야 할 음식이다. 200여 년의 역사를 가지고 ...
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