디지틀조선일보

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제주의 원형이 그대로 남아있어… 제주도의 숨은 매력을 느낄 수 있는 마을

제주도 마을 관광 활성화 프로젝트 '요里보고 조里보고'의 다섯번째 마을로 한림읍 '상명리·명월리'가 선정됐다. '요里보고 조里보고'는 마을 이장님이 마을의 숨은 명소를 직접 소개해...
#요리보고조리보고

#제주도

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#제주도마을

#제주
브로콜리 생으로 먹지 마세요! 올바른 브로콜리 섭취법과 이색 조리법 3가지

브로콜리는 생으로 먹으면 배에 가스가 찰 수 있기 때문에 되도록 살짝 데쳐 먹는 것이 좋다. 데칠 때는 소금을 담은 물에 넣어서 30분 정도 두었다가 흐르는 물에 씻어내 오염물을 ...
#브로콜리

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제주에서 가장 따뜻한 마을…감귤과 돌담이 어우러진 '제주 효돈마을'

제주도 마을 관광 활성화 프로젝트 '요里보고 조里보고'의 네번째 마을로 '효돈마을'이 선정됐다. '요里보고 조里보고'는 '이리저리 둘러보다' 라는 뜻의 마을 속 볼거리와 음식과 ...
#제주도

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내가 직접 고른 재료로 요리까지, '그로서란트'가 뜨고 있다

내가 고른 부위로 셰프가 구워주는 스테이크앵거스박 라운지 스테이크가 대중화되고 고급 품종의 소고기를 즐기고자 하는 소비자들이 늘면서 스테이크 전문 그로서란트 매장이 생기고 있다. ...
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생으로 무치거나 국으로 끓여도 맛있는 '배추', 배추 이용한 색다른 조리법

배추는 겉의 푸른 잎에도 비타민 C가 풍부하므로 버리지 말고 김치나 국에 넣어 먹으면 좋다. 안의 심 부분은 단맛이 강하므로 생으로 썰어 무치거나 역시 국을 끓여 먹어도 괜찮다. ...
#배추

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#배추조리법
버섯들깨탕, 장아찌로 만들어 먹어볼까? 새송이버섯 조리법

새송이버섯은 채취 후 생으로 먹어도 되고, 살짝 데치거나 볶아서 양념장에 찍어 먹으면 좋다. 국, 찌개, 전, 장아찌 등 다양한 음식의 주재료 또는 부재료로 사용되며, 술을 담그거...
#새송이버섯

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#새송이버섯요리
용눈이 오름과 수국으로 유명한 제주도 '구좌읍 종달리'…이장님이 추천한 마을 명소 6곳

제주도 마을 관광 활성화 프로젝트 '요里보고 조里보고'의 두번째 마을로 '종달리'가 선정됐다. '요里보고 조里보고' 프로젝트는 제주도의 각 마을을 돌며 숨겨진 보물들을 발굴해 매력...
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전 세계 사망 원인 1위 '심혈관질환' 예방하는 조리법

설탕, 지방 등이 포함된 고칼로리 음식을 과도하게 섭취하기 쉬운 현대인의 식습관은 고혈압과 당뇨 같은 심혈관질환에 걸리기 쉽다. 특히 지방을 과다섭취하게 되면 몸에서 쓰고 남은 지...
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#심혈관질환

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몸에 좋은 '율무', 색다르게 먹는 방법 3가지

율무는 각종 비타민을 함유하고 있어 피부미용에 효과적이고 해열과 진통 효과, 이뇨작용을 하고 인슐린 분비 촉진으로 당뇨병에도 도움을 준다. 율무는 주로 밥을 지을 때 넣어먹거나, ...
#율무

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#율무조리법
제주도의 물과 바다를 품은 조용한 농촌 마을 '서귀포시 감산리'…이장님이 추천한 마을 명소 6곳

마을의 문화, 지리, 음식 등에 대한 정보를 가장 잘 아는 사람은 그 동네의 이장님이다. 제주관광공사가 마을 이장님이 직접 마을의 숨은 명소를 소개해주는 마을 관광 활성화 프로젝트...
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