디지틀조선일보

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달콤함 듬뿍 올린 '카라멜 디저트' 주목

... 가득 차 있어 한 입 베어 물면 초콜릿과 카라멜이 동시에 느껴지는 극강의 단맛을 선사한다. 따뜻한 우유나 커피와 즐긴다면 가을바람에 움츠러들어있던 행복 세포가 깨어나는 달콤함을 경험할 수 있을 것이다. ...
#카라멜디저트

#카라멜

#카라멜제품
면, 케이크, 음료 등 단백질 함유량 높인 식품 인기

... 단백질이 5:5 비율로 적절하게 배합돼 균형 있는 단백질 섭취를 돕는다. 하루에 한 번 물이나 우유에 타서 섭취하면 된다. 한 번 섭취할 때마다 생닭가슴살 82g, 달걀 약 2.8개, 우유 5.2컵 등 분량의 ...
#단백질

#단백질제품

#단백질식품
간편식 트렌드 확산…간식 넘어 포만감까지 채울 수 있는 초간편 대용식

... 달콤하고 진한 단팥죽과 같은 추억의 맛을 느끼게 해 준다. 특히, 팥맛이 선사하는 재미와 달콤함으로 우유와 함께 혹은 간식으로 즐기기에도 제격이다. 퓨전 디저트 브랜드 청년떡집은 식사 대용 간식으로 '찰밥바 ...
#간편식

#식사대용식
집밥 수요 증가 추세… 높은 활용도 자랑하는 주방 아이템

... 탑재, 원두를 골고루 적실 수 있는 프리 인퓨전 기능으로 완벽한 커피 향과 풍미를 제공한다. 또한 우유 스티밍을 위한 개별 보일러가 탑재되어 있어 커피 추출 후 기다림 없이 마이크로 폼 질감의 풍부하고 ...
#주방용품

#집밥
'착한 소비' 문화를 선도하는 식음료 브랜드 주목

... 애쓰고 있다. 벤앤제리스는 공정 무역 뿐 아니라 성장 촉진 호르몬을 투여하지 않는 젖소의 우유와 자유 방목으로 기른 닭의 계란만을 고집하는 등 동물 복지에도 앞장선다. 이밖에 국제 사회의 난민 ...
#공정무역

#착한소비문화
집에서 마시는 차 한잔도 근사하게 즐긴다…홈카페 관련 제품 눈길

... '스마트 원 터치' 기술로 자주 마시는 커피를 설정하거나, 'MY' 기능으로 아로마, 커피 및 우유 사용량 등을 나만의 커피로 맞춤 설정할 수 있다. 더불어, 드롱기 전자동 커피머신 최초로 원두를 낮은 ...
#홈카페

#홈카페제품
눈과 입이 즐거운 가을 호텔 디저트…제철 과일의 맛과 셰프의 레서피가 더해져

... 활용한 가을 빙수 '사과 크럼블 빙수'를 호텔 2층 조각보 레스토랑에서 선보인다. 부드러운 눈꽃 우유 얼음 위에 바닐라 시럽에 이틀간 저온 숙성한 사과를 듬뿍 올리고, 바삭한 시나몬 크럼블과 크림치즈 무스를 ...
#호텔디저트

#가을호텔디저트
[기자 수첩] 우유 남아도는데 가격 인상?...합리적인 낙농제도 개선 필요

우유값 인상으로 유제품의 가격 도미노 인상이 현실화됐다. 서울우유협동조합은 3년 만에 우유 가격을 이번 달 1일부터 5.4%(1L 흰 우유 기준) 올리면서 동원F&B, 매일유업, ...
#우유값

#낙농제도

#원유가격연동제

오피니언
친환경 브랜드 협업, 비건 전용 객실 도입 등 호텔업계 ESG 경영 가속화

... 서울 파르나스는 환경 오염을 줄이는 저탄소 채식이 가능한 다양한 비건 메뉴를 선보였다. 아몬드 우유 얼음을 사용한 '스위트 비건 빙수'를 비롯해 비건 스무디 2종과 육류 대신 식물성 단백질이나 채소를 ...
#호텔ESG경영

#호텔친환경

#친환경

#호텔ESG
'가을 맛에 빠져볼까'…유통업계, 소비자 취향저격 신메뉴 출시

... 올린 '아몬드 메이플 도넛', 단풍나무잎 모양을 토핑한 '더블 메이플 도넛' 등이다. 커피나 우유와 함께 먹으면 메이플 시럽의 풍미가 더욱 잘 느껴진다.차별화한 독특한 메뉴 출시식품외식업계에서는 ...
#유통업계

#식음료

#외식업계

#가을신메뉴

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