디지틀조선일보

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[찍고 먹고] 평양냉면과 녹두전 전문집, '정인면옥'

광명시에서 40년 가까이 평양냉면과 녹두전을 전문으로 해온 집이다. 여기를 지인에게 인수시켜 주고 여의도로 진출하여 선전하고 있다. 심심할 정도의 순한 육수에 메밀향으로 맛을 내오고 ...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 주인장 손맛이 담긴 닭냉국수집, '삼육식당'

...도 사리원 출신인 주인장의 손맛이 담긴 육수가 인상적이다. 지금도 5천원에 내는 닭냉국수는 내노라하는 냉면집의 일이만원 짜리를 부끄럽게 한다.◆ 방문자 연령과 성별: sandalos(남성, 49세)◆ 삼육식당 ...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 안성의 소박한 황해도식 냉면집, '우정집'

안성읍이었던 시절부터 황해도식 냉면을 해온 집이다. 황해면옥, 옥천면옥과 같이 황해도식 냉면은 메밀면이 굵고 육수가 단맛이 조금 나며 특유의 향이 있다. 가본 지 오래 되었으나 기억의 ...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 90년 전통의 맛, 양산함흥냉면

90년 전통을 내세우는 집으로 부산 밀면의 원조라는 내호냉면과 거의 99%의 싱크로율을 가지고 있다. 정성들여 말아올린 모양만큼 맛도 구수하고 순한 녹말국수다.◆ 방문자 연령과 성별: ...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 한적한 농가마을의 친절한 냉면집, '일미가든'

'일미가든'은 경남 고성의 한적한 농가 마을에 자리한 2층 가정집으로 돼지갈비와 냉면을 내는 집이다. 논길을 지나 외진곳에 계속 차들이 밀려 들어온다. 온가족이 하는 친절한 식당으로 ...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 순한 녹말국수가 입맛을 당기는 흥남냉면

... 해서 간판도 산뜻하다. 챙겨주는 찬 육수, 더운 육수, 무김치, 양념장 등 가짓수가 많다. 함흥식 냉면 즉 순한 녹말국수가 입맛에 맞는다.◆ 방문자 연령과 성별: sandalos(남성, 49세)◆ 흥남냉면 ...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 수제 음식을 값싸게 즐길 수 있는 집, '원미동진짜배기'

원래부터 원미시장 안에서 오랫동안 함흥식 냉면과 이북식 만두를 해온 집이다. 직접 뽑고 빚은 수제 음식을 값도 싸게 내어 부담없이 즐길 수 있다. 명절에는 만두 주문이 빗발친다고 하는 ...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 65년 전통의 경주식 평양냉면집, '경주평양냉면'

경주 천마총옆 로데오 거리에 위치한 65년 전통의 냉면집이다. 가정집 분위기의 노포이지만 정결하게 잘 관리되어 있다. 평양냉면이 65년에 걸쳐 경주식으로 변형된 맛이라 할까. 좋은 재료로 ...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 중식 냉우동의 원조, 장성반점

'장성반점'의 냉우동은 중식 냉우동의 원조라 할 수 있다. 다양한 재료가 들어가 있으며, 차가우면 딱딱해지기 쉬운 면이 '장성반점'에서는 부드럽다. 오래...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 꾸미가 풍성한 진주식 냉면, 황포냉면

해물육수, 육전이 특징인 진주식 냉면을 진주에서 만날 수 있는 집이다. 깔끔한 맛을 내며 사천의 재건냉면과는 사뭇 다른 맛이며 꾸미가 푸짐하다.◆ 방문자 연령과 성별: sandalos(남성, ...
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