디지틀조선일보

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에이피테크놀로지, 모유올리고당 유럽 노블푸드 인증 획득

... 인도, 남미, 호주, 뉴질랜드 등에서도 인허가를 진행 중이다.모유의 핵심 성분으로 모유 내 8%(우유의 80배)를 차지하는 모유올리고당은 지금까지 약 200여 종이 알려져 있다. 모유올리고당은 사람에 ...
#모유올리고당

#노블푸드

#유럽식품안전청
소비자들의 뚜렷한 취향 반영한 '디깅 마케팅' 활발

... 마음을 사로잡았다. '꽃카 캐러멜 롤케익'은 꽃카를 연상시키는 캐러멜색의 폭신한 롤케익 빵 속에 우유 생크림과 캐러멜 필링이 가득 들어 있어 단짠단짠한 맛의 조화를 느낄 수 있으며, 머리에 생크림을 얹은 ...
#디깅마케팅

#덕질마케팅

#디깅
“비만, 영양 결핍 모두 증가” 현대인의 건강 위기, 왜?

... 높이기 위해 “하루 30분가량 충분히 햇볕을 쬐는 것”을 권장하고, 추가로 “연어, 참치, 계란, 우유 등의 음식이나 보충제를 먹을 것”을 추천했다.전문가들은 비타민을 음식으로 모두 보충할 수 있으면 좋겠지만, ...
씽크포비엘, AI 사양 도구로 '과기부 장관상' 수상…실용성은 '미지수'

... 안았다.밀크티는 AI 기술로 젖소의 상태를 분석해 적정 사료 급여량을 알려주는 서비스다. 기존 사료 섭취에 따른 우유 생산성 변화 데이터를 바탕으로 소의 유전적 능력을 파악하고, 각 소에 장착한 센서 목걸이에서 취합한 ...
'이번 겨울에만 만난다'…홀리데이 한정판 선보이는 유통업계

... 뚜레쥬르의 크리스마스 파티를 동화 같은 비주얼로 표현한 것이 특징이다.커피빈코리아는 '스트로베리 순우유 케익'과 '윈터 루돌프 초코무스 케익', '스노우 돔 캐롯 케익', '부쉬드 노엘 쇼콜라 크레이프'로 ...
#크리스마스

#홀리데이

#케이크

#연말선물
예술작품 같은 비주얼의 크리스마스 케이크 눈길… 크리스마스 분위기 가장 잘 담은 '호텔 케이크', 어디?

... 올려져 달콤하고 부드러운 맛을 선사한다. 특히 생크림은 국내산 원유로 8시간 이상 저온 숙성한 우유 생크림에 치즈 크림을 추가하여 달콤하면서도 더 진한 풍미를 느낄 수 있다. AC 호텔 바이 메리어트 ...
#호텔케이크

#크리스마스호텔케이크

#크리스마스케이크

#2022년호텔케이크
식음료업계, 부드러운 맛으로 소비자 저격

최근 식음료업계가 자극적이지 않은 음식을 찾는 소비자들을 공략하기 위해 우유나 크림을 더해 부드러움을 살린 제품, 매운 시즈닝을 최소화하거나 배제해 담백함을 강조한 제품 등을 선보이고 ...
#식품

#유통
매일유업, 푸드테크 확보 나선다…SK·美 퍼펙트데이와 업무협약

... 계획을 밝히기도 하였으며, 제너럴밀스, 마스 등도 퍼펙트데이와 협업을 진행하고 있다.퍼펙트데이의 우유 단백질은 ISO 14067 검토를 통해, 온실가스 97%, 물 사용 99%, 에너지 사용량 60% ...
제철 생딸기 활용한 화려한 비주얼의 '딸기 디저트·딸기 뷔페' 잇따라 출시

... 신제품으로 출시한 CU 생딸기 페이스트리 샌드위치는 12브릭스(Brix) 이상 당도 높은 국내산 설향 딸기와 우유 크림을 토핑해 달콤하면서도 부드러운 맛이 특징이다. 크림 양을 지난해보다 약 20% 늘렸으며, 일반 ...
#딸기

#딸기메뉴

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#딸기뷔페

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건강한 라이프 위한 '식음료' 제품 주목

... 베리요거트바', '포스트 골든 그래놀라바', '포스트 오곡 코코볼바' 등 4종으로 구성됐다. 비타민에 미네랄, 우유 200ml에 해당하는 칼슘까지 들어있어 언제 어디서나 든든한 간식 및 식사 대용으로 즐기기에 안성맞춤이다.식물성 ...
#헬시플레저

#식음료

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