디지틀조선일보

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식음료업계, 부드러운 맛으로 소비자 저격

최근 식음료업계가 자극적이지 않은 음식을 찾는 소비자들을 공략하기 위해 우유나 크림을 더해 부드러움을 살린 제품, 매운 시즈닝을 최소화하거나 배제해 담백함을 강조한 제품 등을 선보이고 ...
#식품

#유통
매일유업, 푸드테크 확보 나선다…SK·美 퍼펙트데이와 업무협약

... 계획을 밝히기도 하였으며, 제너럴밀스, 마스 등도 퍼펙트데이와 협업을 진행하고 있다.퍼펙트데이의 우유 단백질은 ISO 14067 검토를 통해, 온실가스 97%, 물 사용 99%, 에너지 사용량 60% ...
제철 생딸기 활용한 화려한 비주얼의 '딸기 디저트·딸기 뷔페' 잇따라 출시

... 신제품으로 출시한 CU 생딸기 페이스트리 샌드위치는 12브릭스(Brix) 이상 당도 높은 국내산 설향 딸기와 우유 크림을 토핑해 달콤하면서도 부드러운 맛이 특징이다. 크림 양을 지난해보다 약 20% 늘렸으며, 일반 ...
#딸기

#딸기메뉴

#딸기디저트

#딸기뷔페

#호텔딸기뷔페
건강한 라이프 위한 '식음료' 제품 주목

... 베리요거트바', '포스트 골든 그래놀라바', '포스트 오곡 코코볼바' 등 4종으로 구성됐다. 비타민에 미네랄, 우유 200ml에 해당하는 칼슘까지 들어있어 언제 어디서나 든든한 간식 및 식사 대용으로 즐기기에 안성맞춤이다.식물성 ...
#헬시플레저

#식음료
건강도 맛도 잡는다…'오트·아몬드'에 주목하는 식품업계

... 트렌드로 식물성 음료시장은 가파른 성장세를 보이고 있다. 시장조사업체 유로모니터에 따르면 국내 대체우유 시장 규모는 지난해 5억3000만달러(약 6942억원)로 집계됐다. 오는 2026년에는 6억9000만달러(약 ...
#오트우유

#아몬드우유

#대체유

#식물성음료
빙그레, 바나나맛우유 1500원→1700원…13.3% 인상

빙그레가 바나나맛우유를 비롯한 유제품 가격을 유통채널과 협의를 거쳐 11월 중순 이후 단계적으로 인상한다고 11일 밝혔다. 이에 따라 편의점에서 판매되는 바나나맛우유(240ml)는 ...
#가격인상

#우유값
'밀크플레이션 오나'…서울·매일·남양유업 등 우윳값 줄인상

지난 4일 낙농진흥회가 원유(原乳) 가격을 ℓ당 49원으로 인상함에 따라 흰 우유 가격이 줄줄이 오르기 시작했다.서울우유협동조합은 오는 17일부터 원유 값 인상에 따라 우유 전 제품 ...
#원유

#밀크플레이션

#가격인상
[ESG] 맥도날드, 커피박 자원순환 위한 업무협약 체결

... 이어간다는 방침이다.맥도날드는 기술 협력을 통해 개발한 가축의 사료로 재탄생 시켜 맥도날드의 우유, 아이스크림 등을 공급받는 매일유업 목장으로 전달할 계획이다. 이러한 선순환 체계 구축을 통해 연간 ...
#ESG

#자원순환
젖소가 내뿜는 '메탄가스', AI로 줄인다

... 적정 사료량을 계산해 공급하는 기술이다. 이를 토대로 하면 가축의 이상 문제를 사전 조치해 우유 생산량 감소 등의 문제를 해결하고 메탄가스 발생량도 줄일 수 있을 것으로 보인다.국내 소프트웨어 개발기업 ...
“장벽 없애요”…시각장애인 위한 '점자 패키지' 확대하는 유통업계

... 늘어나고 있다. 한국소비자원 자료에 따르면, 국내 14개 식품업체에서 생산하는 음료와 컵라면, 우유 제품 321개를 대상으로 점자 표시 여부를 조사한 결과에 따르면 9개 업체의 121개 제품(37.7%)에만 ...
#점자

#제품패키지

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