디지틀조선일보

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제철 맞은 겨울 수산물 '굴, 아귀', 이건 먹어야 해!

... 발표하고 있다. 1월에 선정된 수산물은 매콤한 찜 요리 재료로 사랑받는 '아귀'와 겨울철 대표 건강식품 '굴'이다. 고단백 저지방으로 성인병 예방에 효과가 있는 '아귀'와 바다의 우유라고 불릴 정도로 ...
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제철음식
11월의 제철 수산물은? 두뇌 발달에 탁월한 '삼치', 손상된 간에 좋은 '홍합'

... 홍합이 우리 몸에 주는 효능과 어떻게 먹는것이 좋은지 알아보자. 삼치 삼치는 가격이 저렴한데다 건강에 좋은 불포화지방산을 다량 함유하고 있어 동맥경화, 심장병 등 성인병 예방에 탁월하며 농어목 고등어과 ...
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제철음식
감기 예방에 항산화 효과까지…천연 종합비타민 '감'

... 온도가 비교적 높은 9월~10월이, 홍시나 곶감으로 먹는 떫은 감은 서리가 내리는 10월~11월이 제철이다. 감의 주성분은 당분으로 특히 포도당과 과당의 함유량이 많다. 이 외에 감은 단백질, 지방, 탄수화물, ...
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제철건강음식
폭염 속 건강, 항산화 효능있는 산딸기로 지켜요

... 쉬운 더운 여름철에는 특히 항산화 기능을 높여주는 음식들이 인기를 얻고 있다. 그 중에서도 산딸기는 강력한 항산화 효능으로 폭염 속에서도 건강을 지켜주는 과일로 주목받고있다. 여름에 열매를 맺는 ...
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#폭염속건강관리
경칩에 마시는 고로쇠 수액… 천연 미네랄 풍부한 '산중 보약'

... 절기로 동지 이후 74일째 되는 날이다. 경칩에는 건강에 좋다는 특별한 음식을 먹는 풍속이 전해오고 있는데, ... 수액은 '봄철에 고로쇠만 꾸준히 마셔도 일 년 건강이 문제 없다'는 말이 있을 정도로 효능도 좋다. ...
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제철음식
비타민· 무기질 풍부한 '김', 자연이 준 최고의 선물

사계절 연중 제철인 김은 바다의 암초에 이끼처럼 붙어서 자라는 보라털과에 속하는 해조류다. ... A는 컴퓨터나 스마트폰을 오래 보는 현대인의 눈 건강에 좋은 음식이다. 김의 비타민E는 필수지방산의 ...
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제철건강음식
상식을 넘은 상식, 음식 속에 감춰진 진짜 이야기

... 변해 온 우리의 상식들. 이런 변화의 흐름에는 우리가 즐겨먹는 음식에도 예외가 없다. 그 동안 우리가 상식이라 믿어온 음식과 관련한 숨은 이야기를 소개한다.딸기, 제철은 언제인가요? 딸기의 ...