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롯데슈퍼, 친환경 음식물쓰레기 처리기 도입
롯데슈퍼가 ESG(환경‧사회‧지배구조) 경영의 일환으로 친환경 방식의 업소용 음식물처리기 16대를 각 점포에 도입했다고 27일 밝혔다.신선식품과 즉석조리식품을 운영하고 있는 롯데...
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음식물쓰레기 처리기 도입
ESG경영
추석 명절 음식 보관에 주의해야…명절 음식 보관 및 처리에 도움되는 주방용품
민족 대명절 추석이 다가왔다. 선선한 계절이 찾아왔지만 음식 위생관리에 소홀해서는 안 된다. 특히 명절에 많이 먹는 전이나 튀김은 기름기가 많아 공기와 닿으면 산패되기 쉽고, 나물...
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안전하고 맛있게! 남은 명절 음식 종류별 처리법
전, 튀김류 기름기가 많은 음식은 다시 가열하면 수분이 빠져 질겨지고 맛이 텁텁해지기 쉬워 아예 다른 요리의 주재료로 활용하는 것이 좋다. 남은 전을 찌개에 넣으면 맛을 내기 좋다...
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