디지틀조선일보

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[김치 없이도 누비는 중국] 부침개(家常饼)

... 때문이다. 노릇노릇 구운 밀전병은 그냥 먹어도 고소하고 쫄깃쫄깃하지만 각종 요리를 싸 먹으면 더욱 맛있다.
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懒人饼(란런뻥) '게으른 사람의 부침개'라는 것이 있는데, 이것은 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 딤섬(点心)

... 된다고 한다. 딤섬 전문 식당에서 다양한 맛을 즐기고 나면 꿈속에서도 딤섬을 만나게 된다.
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点心의 유래에 관한 여러 가지 설이 있으나 그 중 하나를 소개하면 다음과 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 고양이 귀 수제비(莜面猫耳朵)

... 말린 조각이 마치 고양이 귀처럼 생겼다고 하여 수제비의 이름이 '고양이 귀'가 되었다.
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토마토는 서역에서 전래된 채소로 중국인들의 식탁에 널리 애용되는 요리재료이다. ...
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김치 없어도 누비는 중국
음식의 풍미를 살려주는 '백종원 만능 레시피' 모음

◇ 만능 간장
재료: (종이컵 기준) 돼지고기 간 것 3컵(약 600g), 간장 6컵(돼지고기의 2배), 설탕 1컵 조리법: 냄비에 돼지고기 간 것과 간장, ...
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집밥 백선생
[김치 없이도 누비는 중국] 칼국수(刀削面)

... 저며 떨어뜨린다. 우리처럼 굵기와 길이가 일정한 칼국수가 아닌 거친 면발이지만 맛은 훌륭하다.
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몽고족이 중국 대륙을 점령한 후 한족들의 반란을 염려하여 가정집에서 사용하는 ...
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김치 없어도 누비는 중국
꾹꾹 눌러주면 통증이 싹! 두통에 좋은 지압점

머리 지압
- 머리가 무거울 때는 머리를 양손으로 감싸 안고 좌우 엄지손가락으로 머리 꼭대기 부분인 백회를 눌러준다.- 혈관성 두통에는 관자놀이 부분인 ...
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간단한 건강지압
[요리 영상] 냉장고를 부탁해 '별미 리소토'와 '술푸자냐'

... 요리를 원한다"며 '이건 특급 미역이야'와 '화이트 와인에 어울리는 요리'를 주제로 요리를 요청했다.
이원일 '이 참외 비빔면' vs. 샘킴 '별미 리소토'
이원일과 샘킴이 '이건 특급 미역이야'를 ...
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냉장고를 부탁해
[김치 없이도 누비는 중국] 토마토 계란탕(西红柿鸡蛋汤)

... 사람들이 먹기에 가장 부담감이 없는, 숙취해소와 쓰린 속을 풀어주는데 가장 적합한 음식이다.
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토마토는 서역에서 전래된 채소로 중국인들의 식탁에 널리 애용되는 요리재료이다. ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 밀전병 주머니 안의 고기야채볶음(干豆角扣肉夹饼馍)

... 만끽할 수 있다. 밀전병의 졸깃졸깃한 맛과 야채와 고기를 함께 볶은 향이 잘 어우러진 별미이다.
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당근은 중국인들이 즐겨 먹는 영양식품으로 '후루어뽀(胡萝卜)'라고 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 오이무침(拍黄瓜)

... 파괴되는 것을 방지하기 위해서라고 한다. 오이는 상큼함에 식초를 넣어 새콤한 맛이 한층 더해졌다.
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- 우리나라에서는 오이 생깔을 청색으로 표현하지만 중국에서는 오이를 ...
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김치 없어도 누비는 중국

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