디지틀조선일보

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오싹한 할로윈 분위기 호텔서 즐긴다…호텔가에서 진행하는 달콤 짜릿한 할로윈 이벤트

... 트레이에 유령 모양의 쿠키, 거미 모양의 브라우니, 무덤 모양의 파스트라미 리코타, 손가락 모양의 녹차 쿠키, 마녀 모자 모양의 가나슈 쿠키 등 재미있는 컨셉의 디저트를 선보인다.코트야드 메리어트 서울 ...
#호텔할로윈

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#할로윈데이
눈과 입이 즐거운 가을 호텔 디저트…제철 과일의 맛과 셰프의 레서피가 더해져

... 크림이 들어간 '모카 미니슈'를 비롯, 과일 퓌레를 이용한 '딸기&망고 큐브 젤리', 보성 녹차와 워커힐 시그니처 바닐라 크림이 어우러진 '녹차&바닐라 고깔 크림' 등 다양한 프리미엄 디저트가 포함되어 ...
#호텔디저트

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다시 찾아온 미식의 계절 '가을'… 올가을 호텔가에서 펼쳐지는 미식의 향연

... 조리 기법이다. 이번 가을 메뉴에는 이렇게 조리된 전복과 더불어, 가을에 잘 어울리는 쌉싸름한 녹차 면에 전복 내장과 간장을 베이스로 한 크림소스와 성게알을 얹어 카르보나라 스타일의 한식 파스타를 ...
#호텔가을메뉴

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커피업계 넘어 차(茶)와 주류업계도 '콜드브루 공법' 주목

... 평이다.오설록이 선보인 콜드브루 차(茶)는 세작과 제주 화산 우롱차를 콜드브루 방식으로 저온 추출한 순수차(녹차 및 발효차)다. 휴대성이 강조된 RTD제품으로 어디서나 간편하게 바로 마실 수 있다. 콜드브루 ...
#콜드브루

#콜드브루공법
추석 선물 프리미엄 상품 수요 높아…프리미엄과 실속 상품 등 다채롭게 구성된 '호텔 추석 선물세트'

... 만든 '수제 쿠키 세트'이다. 페이스트리 셰프 한 명 한 명의 취향을 담은 코코넛 파운드, 녹차 파운드, 피칸 휘낭시에, 쑥 마들렌, 레몬 갸또 등 13종의 다양한 맛으로 골라 먹는 재미를 선사한다. ...
#호텔추석선물세트

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프레인빌라에 '산노루 서울' 플래그십 스토어 오픈… "삼성동 랜드마크될 것"

... 지점으로 플래그십 스토어로 운영한다.산노루는 작년 제주 한경면에 '산노루 제주' 카페를 오픈해 녹차와 말차를 주재료로 한 다양한 음료와 디저트를 소개하고 있는 제주도 기반의 F&B 브랜드다. 카페 ...
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프레인글로벌, F&B 브랜드 '산노루' 최대주주 등극… "향후 지분율 80%까지 높일 계획"

... 지분율을 80%까지 높인다는 계획이다.산노루는 작년 제주 한경면에 '산노루 제주' 카페를 오픈해 녹차와 말차를 주재료로 한 다양한 음료와 디저트를 소개하고 있는 제주도 기반의 F&B 브랜드다. 카페 ...
#프레인글로벌

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#녹차
비건 전용 객실, 비건 음식, 어메니티 등 국내 호텔에 부는 '비건' 바람

... 보타닉 가든에서 영감을 얻어 싱그러운 숲을 형상화한 '보타닉 가든 애프터눈 티 세트'를 선보인다. 녹차 아몬드와 피스타치오 케이크, 블루베리 프리앙, 살구 무스 등 속을 편하게 하는 글루텐 프리 디저트와 ...
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발효탄산의 청량감 가득 담은 '콤부차' 인기

... 상큼함 담은 '아워티 콤부차' 3종커피&티 전문기업 쟈뎅의 '아워티 콤부차' 3종은 국산 보성 유기농 녹차를 발효한 콤부차 분말에 유산균 17종, 식물성 유산균 사균체 그리고 콜라겐, 히알루론산까지 더해 ...
#콤부차

#여름음료
투숙객에게 이색적인 경험 제공…호텔업계, 게임·주류·식품 등 다양한 브랜드와 협업 진행

... 유크림으로 만들어 입안 가득 풍부한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 청정 제주 지역의 첫물 녹차를 담은 '청정 제주 녹차바'와 달콤한 카라멜 시럽과 바닐라 아이스크림의 조화를 느낄 수 있는 '마다가스카르 ...
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