디지틀조선일보

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새로운 기술에 건강식 재료 넣어 만든 웰빙 푸드

식품업계는 건강에 초점을 맞춘 새로운 제품을 끊임없이 선보이고 있다. 튀기지 않은 면을 사용한 라면부터 당도를 낮춘 잼까지... 평소 마음 편히 즐기지 못했던 음식들을 건강하게 뒤...
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'삼계탕' UAE 첫 수출…중동·할랄 시장 수출 확대 계기 마련

국산 삼계탕이 아랍에미리트(UAE)에 첫 수출됐다. 이번 삼계탕 수출은 한·UAE 정부 간 축산물(삼계탕 등 6종) 검역조건 합의 이후 처음으로 성사된 건으로, 향후 중동시장과 할...
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식재료에 기술력 적용해 '맛과 식감 살린 잘 살린 식품'

빠른 트렌드의 변화로 다양한 경쟁력을 갖춘 식품들이 대거 출시되고 있다. 이에 식·음료업계에서는 식재료에 적절한 기술력을 적용해 음식의 맛과 식감을 더욱 풍부하게 살린 식품들을 선...
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'대박라면 김치 맛', '양념치킨 맛' 등으로 말레이시아에서 대박 친 라면

지난해 말레이시아에 대박라면을 선보이며 할랄 식품시장 공략에 나선 신세계푸드가 초강력 매운맛의 '대박라면 고스트 페퍼 스파이시 치킨 맛'을 신제품으로 선보이며 공략 강화에 나섰다....
#할랄푸드

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병아리콩, 렌즈콩 등 '수입 슈퍼푸드', 국내에서도 재배할 수 있을까?

외국 식재료에 대한 관심이 커지면서 수입이 늘고 있는 병아리콩 등을 국내에서도 재배할 수 있을 것으로 보인다.농촌진흥청 농업유전자센터는 병아리콩과 송이콩, 렌즈콩의 국내 ...
#슈퍼푸드

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스트레스 받을 땐 씹자! 쫄깃한 식감으로 스트레스 완화에 도움주는 '츄잉푸드'

씹는 행위는 간접적으로 자율신경에 영향을 미쳐 정신적인 만족 상태를 만들어 내는 것으로 알려져 있다. 바쁜 업무와 육아 등으로 높은 스트레스를 받고 살아가는 직장인들이 늘어남에 따...
#츄잉푸드

#스트레스음식

#스트레스완화
두바이에서 펼쳐지는 미식의 향연! 제6회 두바이 푸드 페스티벌 개최

두바이에서 오는 2월 21일부터 3월 9일까지 총 17일 동안 도심 전역에서 두바이 최대 미식 페스티벌인 '두바이 푸드 페스티벌(Dubai Food Festival)'이 개최된다....
#두바이

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두바이
특별한 외식을 원한다면? 이국적인 맛과 향이 가득한 '에스닉 푸드'

매콤한 쌀국수외식 기업 (주)디딤에서 운영하는 주점 프랜차이즈 '미술관'은 겨울 시즌을 맞아 동남아 향을 만끽할 수 있는 아시아 시그니처 메뉴를 출시했다. 대표적으로는 베트남 쌀국...
#이색음식

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장거리 귀성길·귀경길에 간편하게 먹기 좋아…온 가족이 차에서 먹기 좋은 간식

설 연휴 기간에는 차 안에서 오랜 시간을 보내야 하기 때문에 차에서 간식을 먹는 사람들이 많다. 어린 아이와 어른까지 온 가족이 함께 즐길 수 있는 달콤한 간식부터 졸음운전 예방을...
#핸디푸드

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사람이 먹을 수 있는 '휴먼 그레이드 펫푸드'…펫미족 지갑 열게 하는 반려견 먹거리

KB금융지주 경영연구소에서 발표한 2017 반려동물 양육실태 조사에 따르면, 4집 중 한 곳은 반려동물을 양육하고 있고 전국에서 894만 마리가 사람과 함께 살아가고 있는 것으로 ...
#펫푸드

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