디지틀조선일보

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[김치 없이도 누비는 중국] 고구마 맛탕(拔丝地瓜)

... 상륙한, 맛탕의 새로운 명칭 '빠쓰'의 본고향이 바로 중국이다. - '띠꽈(地瓜)'란 '땅에서 나는 열매', 즉 고구마이다. 고구마는 원래 라틴아메리카가 주 생산지이며, 신대륙 발견 이후 필리핀에 전래되었다. ...
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김치 없어도 누비는 중국
[의미빈도로 본 우리말] 꼬마버스 타요...'타다'의 뜻은?

... 타다'(82.4%) 등이 대표적인 예다. '꼬마버스 타요(TAYO)' 캐릭터의 이름도 '타다'에서 나오지 않았을까? '타다'의 두 번째 용법은 '열'과 관련이 깊다. '고기가/밥이 타다'(8%) ...
[김치 없이도 누비는 중국] 감자 & 가지 & 고추볶음(地三鲜)

밭에서 나는 세 가지 보물 볶음 바다의 싼시엔(三鲜)이 아니라 밭에서 나는 싼시엔(三鲜). 즉, 감자, 가지, 고추를 재료로 한다. 흔히 볼 수 있는 야채이기에 '싼시엔(三鲜)'이라 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[심형철의 중국 소수민족 이야기] #1 몽고 초원을 호령했던 위그르족

... 수 있다. 첫째, 범이슬람주의이다. 이것은 원래 이슬람문화권이 단결하여 범슬라브주의에 대항하자는 것이었으나 후에 독립을 고무하는 이론적 배경이 되었다. 둘째, 범돌궐주의이다. 이것은 돌궐어족이 하나로 뭉쳐 단일 ...
#중국소수민족, #위그르족

중국 소수민족 이야기
[요리 영상] 냉장고를 부탁해 '김마삼'과 '행사의 완자님'

... '누르삼' 첫 번째 대결은 '곤드레만드레 샤방샤방한 안주 요리'를 주제로 최현석과 박준우가 대결에 나섰다. 이날 최현석은 삶은 당면에 새우와 치즈를 넣은 김말이 튀김 '김마삼'과 명란젓, 디핑소스를 ...
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레시피
[찍고 먹고] 부산 언덕배기 밀면집, 중구기사식당

... 언덕배기에 있는 밀면집으로 가족이 운영하는 깨끗하고 친절한 집이다. 양파가 주재료인 양념장과 감초맛 나는 육수, 특히 직접 뽑는 두툼한 면이 일품이다. 여기가 부산 밀면의 원형이라는 말도 있으나 정확치는 ...
#밀면, #부산밀면, #중구기사식당, #영남권냉면

전국 냉면 맛집
대륙 달군 '김수현', 중국 팬들의 각양각색 팬아트 응원 봇물

... 유행처럼 번지고 있다. 백승찬의 특징을 잡아 귀엽게 그려낸 캐릭터는 물론, 드라마 속 명장면을 실감 나게 표현한 일러스트와 스케치 등 중국 '금속'들이 만들어낸 다양한 작품들이 봇물 터지듯 쏟아지고 있는 ...
#프로듀사

#김수현

#팬아트

#중국
초여름이 제철! 영양 듬뿍, 맛도 좋은 팔방미인 상추

... 효과를 얻을 수 있다. 상추를 고를 때는 신선하고 상처와 이물질 없는 것, 잎이 두껍고 윤기가 나고 연한 것, 줄기가 가늘고 잎이 넓은 것, 잎을 잘라봤을 때 우윳빛 진액이 나오는 것, 색이 선명하고 ...
#상추,#제철음식,#채소,#여름

제철음식
[요리 영상] 냉장고를 부탁해 '아빠손 피자'와 '커룽지'

... 미카엘 '따라미소' 먼저 샘킴 셰프와 미카엘 셰프가 '15분' 냉장고 요리 대결에 나섰다. 샘킴은 각종 채소를 구워 듬뿍 올린 건강식 피자 '아빠손 피자', 미카엘 셰프는 빠르고 쉽게 ...
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레시피
[의미빈도로 본 우리말] “나만의 금연 이유 만들기...'끊다'의 의미는?”

... “응. 끊을게.” 전화 대화다. '1인 1휴대폰' 시대인 지금, 언제 어디서든 전화를 걸거나 끊는 일이 가능해졌다. '끊다'라는 말도 그만큼 자주 쓰인다. < 한국어 기본어휘 ...

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