디지틀조선일보

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연말 특수 겨냥한 유통업계, 크리스마스 한정판 마케팅 본격화

... 공개했다. 겨울 한정 원두 윈터 드림 블렌드, 장기 숙성 슈톨렌, 뱅쇼·시나몬 라테 등 시즌 음료와 옥스포드 ... 테마로 아이스크림 케이크 18종을 출시하고 초저온 성형, 글라사주 코팅 등 기술 기반 디자인을 강조했다. ...
풀만 앰배서더 서울 '엠버스', 12월 24·25·31일 단 3일간 특별 그릴 코스 선보여

... 퓌레, 북해도산 성게로 시작해 한우 타르타르 브리오슈, 저온 버터 포칭 블루 랍스터 테일, 참숯 그릴링 킹크랩과 오세트라 캐비어로 이어진다. 메인은 20일 숙성 한우 안심과 35일 드라이 에이징 미국산 프라임 채끝 ...
#풀만앰배서더서울

#풀만엠버스
CJ제일제당 'The더건강한', 14년 만에 브랜드 리뉴얼

... 강조했다.제품 구성도 강화된다. 닭가슴살 직화 통살구이, 그릴비엔나, 그릴후랑크 등 주요 제품에는 CJ제일제당의 저온 숙성·열처리·시즈닝 기술이 반영돼 맛과 영양을 함께 살렸으며, 일부 제품은 나트륨을 25% 줄여 ...
복날 앞둔 호텔가 '보양식 경쟁'… 장어부터 삼계탕까지 총출동

... 제철 홍감자 수프와 오리 로스, 능이백숙, 신안 숙성 민어회 등을 선보인다. 주중 런치 7만 5천원, ... '콩나물 왕갈비탕'을 제공한다. 반나절 동안 저온 조리한 왕갈비와 24시간 우린 한우 양지 육수, ...
#호텔보양식
조선 왕실 잔치상과 스코틀랜드 위스키의 만남…'고호재×발베니' 특별 페어링 선보여

... 있다.메뉴의 백미는 조선 왕실의 잔칫상에서 영감을 받은 '전복화양적'이다. 발베니 더블우드 12년을 뿌려 저온에서 3시간 찐 전복에 10년 숙성 진장과 발베니를 혼합한 특제 양념을 더해 깊고 은은한 맛을 구현했다. ...
#한국의집
서울장수 '월매', 인도네시아 첫 수출…글로벌 공략 본격화

... 생막걸리의 짧은 소비기한 한계를 개선하며 막걸리 시장의 저변을 확대해 왔다. 100% 쌀을 원료로 저온숙성발효공법을 적용해 안정적인 품질을 갖췄으며, 소비기한은 12개월까지 연장됐다. 또한 HACCP, 정부 품질 ...
“프리미엄 간편식 통했다” 프레시지, 워커힐 IP 누적 매출 100억 돌파

... LA갈비는 5만 개 이상 판매되며 인기를 끌었다.올 상반기에는 신제품 직화로 구운 워커힐 떡갈비와 연어를 저온 숙성한 워커힐 그라브락스 2종을 다양한 온라인 채널을 통해 선보일 계획이다.이현복 프레시지 IP사업총괄본부장은 ...
로버트 몬다비, 최고의 포도밭 선정하는 '2024 월드 베스트 빈야드' 북미 1위

... 까베르네 소비뇽을 생산하는 것으로 잘 알려진 투 칼론 빈야드에 위치해 고품질의 와인을 생산한다.특히, 저온 숙성과 소규모 프렌치 오크 배럴 숙성, 유기농 농법 등을 새로이 도입하는 등 혁신을 통해 캘리포니아 ...
막걸리와 패션의 만남…서울장수, 오베이와 막걸리·의류 등 콜라보 컬렉션 출시

... 등이다.특히 '오베이X장수 막걸리'는 평소 막걸리를 접할 기회가 적었던 젊은 층도 가볍게 즐길 수 있도록 저온 숙성 발효 공법을 통해 빚었다. 여기에 서울 장수 막걸리 시그니처 컬러와 오베이의 상징적인 아이콘을 ...
미식의 계절 맞은 호텔가, 풍성한 먹거리로 고객 입맛 자극

... 그릴 메뉴를 즐길 수 있다. 바삭한 도우 위에 숙성된 파마산 치즈와 계란 노른자, 트러플 향이 어우러지는 ... '엔쵸비 바질 파스타'를 비롯해 돼지고기를 오븐에서 저온으로 장시간 구워 부드러운 식감과 풍부한 풍미를 ...
#호텔가을프로모션

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