국내 와인 유통업체 나라셀라가 일본 효고현의 사케 양조장 메이조주조의 프리미엄 사케 메이조 준마이다이긴죠 마루 와라이를 국내에 처음 선보인다고 19일 밝혔다.

메이조 준마이다이긴죠 마루 와라이(名城 純米大吟醸 まる わらい)는 1864년 설립된 이마이주조를 기반으로, 1966년 히메지시 내 6개 양조장이 합병해 출범한 메이조주조에서 생산된 제품이다. 메이조주조는 준마이와 다이긴죠 중심의 양조 방식을 유지하며, 장기 저온 숙성과 수작업 누룩 제조 등 전통 양조 방식을 고수하고 있다.

마루 와라이는 준마이다이긴죠 등급의 사케로, 일본 내에서는 선물용 제품으로 유통되고 있다. 주원료로는 야마다니시키와 고햐쿠만고쿠를 사용했으며, 효고현 하리마 지역의 천연수와 긴죠 효모를 활용해 저온 발효 과정을 거쳤다.

화사한 긴죠 향과 균형 잡힌 감칠맛, 깔끔한 마무리가 특징으로, 육류 요리나 풍미가 강한 소스 요리와의 궁합이 좋다는 평가를 받는다. 알코올 도수는 15~16%, 정미율은 50%다.

해당 제품은 나라셀라 직영 매장인 나라셀라 리저브와 와인픽스, 전국 코스트코 매장에서 판매된다.

나라셀라 관계자는 “메이조 준마이다이긴죠 마루 와라이는 일본 사케 본연의 정제된 향과 맛을 유지하면서도 일상에서 부담 없이 즐길 수 있도록 균형감을 강조한 제품”이라며 “사케에 대한 국내 소비자 관심이 꾸준히 확대되고 있는 가운데, 프리미엄 사케 시장에서 소비자 선택의 폭을 넓힐 것으로 기대한다”고 말했다.