디지틀조선일보

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셰프 레시피 그대로 집으로… '호텔 보양식' 간편식 경쟁 후끈

... 경쟁이 매장을 벗어나 집 안으로 옮겨가고 있다. 호텔 셰프가 개발한 레시피를 담은 가정간편식(HMR)과 투고(To-Go) 상품이 복날 시즌 주력 상품으로 자리 잡는 모습이다.국내산 장어·능이버섯 육수로 ...
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“삼계탕 한 그릇 2만원”…복날 보양식, 간편식 경쟁 뜨겁다

... 나섰다. 편의점의 초가성비 상품부터 유명 맛집의 레스토랑 간편식(RMR), 호텔 프리미엄 가정간편식(HMR)까지 소비자 취향을 겨냥한 제품을 잇달아 선보이고 있다.한국소비자원 가격정보종합포털 참가격에 따르면 ...
삼계탕은 기본, 삼삼탕·해신탕·담수 코스까지… 호텔 셰프들의 여름 보양 대결

... 잇따라 선보였다. 전복·민어·장어 등 전통 보양 식재료를 각자의 방식으로 재해석한 코스·뷔페·HMR·선물세트까지 형식도 다양하다.눈에 띄는 변화는 보양식의 무게중심이 달라졌다는 점이다. 삼계탕·갈비탕 ...
#호텔보양식

#호텔보양메뉴
면·김밥·빵·디저트까지 냉동식품 경계 사라진다

... 특징이다.업계 관계자는 “급속냉동 기술 고도화로 외식 전문점 수준의 맛과 식감을 구현한 프리미엄 냉동 HMR 수요가 확대되고 있다”며 세컨드 냉동고 보급 확대 등 가정 내 저장 인프라까지 맞물리면서 프리미엄 ...
BBQ, 간편식 시장 확대 본격화…닭갈비 떡볶이 출시

... 맛 구현에 초점을 뒀다고 설명했다.이번 신제품 출시는 치킨 중심이던 기존 사업 구조에서 간편식(HMR)으로 영역을 확대하려는 전략의 일환으로 해석된다. 외식 물가 상승과 함께 간편식 수요가 증가하는 가운데, ...
삼립 하이면, 우동·온면 컵 제품 출시…간편식 라인업 확대

... 하이면은 기름에 튀기지 않는 제면 방식을 적용한 면 제품을 선보여온 브랜드다. 최근 가정간편식(HMR) 시장이 확대됨에 따라, 실내외 다양한 환경에서 간편하게 섭취할 수 있는 컵 타입 제품에 대한 수요를 ...
'흑백요리사' 방영 후 셰프 모시기…유통가 협업 마케팅 경쟁 가열

... 나온다.◇ 식품·편의점·주류까지 협업 잇따라…셰프 레시피를 마케팅 전면에식품업계에서는 가정간편식(HMR)을 중심으로 셰프 협업이 가장 활발하다. CJ제일제당은 시즌2 출연 셰프인 최강록·윤나라·최유강 셰프와 ...
미국육류수출협회, “미국산 소고기·돼지고기, 국내 수입육 시장 9년 연속 1위”

... 18만7837톤으로 34.1% 점유율을 기록하며 안정적인 1위를 이어갔다. 외식업계와 가정간편식(HMR) 등 다양한 채널에서 활용되며, 덮밥, 돼지고기 구이, 양념 돼지고기, 돈까스 등 한국인 일상식 ...
컬리, HMR PB '차려낸' 9개월 만에 100만 개 판매

리테일 테크 기업 컬리는 가정간편식(HMR) 자체 브랜드(PB) 차려낸이 출시 9개월 만에 누적 판매량 100만 개를 돌파했다고 15일 밝혔다.차려낸은 컬리가 지난해 4월 선보인 간편식 ...
컬리, N마트 출범 기념 '그랜드 오픈 위크'…네이버 “단골 확보 본격화”

... 오픈 위크를 이달 28일까지 진행한다고 15일 밝혔다.이번 행사에서는 신선식품, 가정간편식(HMR), 생활용품 등 700여 개 상품을 할인 판매한다. KF365(컬리프레시)·KS365(컬리세이프)...

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