디지틀조선일보

검색 결과

[인터뷰] 타마유라 김현정 사케 소믈리에 “한 잔의 사케로 공간의 온도를 완성하다”

... 곳이다. 그 중심에서 손님이 머무는 순간의 온도와 감정을 완성시키는 사람이 있다. 바로 타마유라의 사케 소믈리에 '김현정' 지배인이다.그녀에게 사케는 요리의 뒤를 지켜주는 '그림자'이자, 손님과 셰프, ...
#타마유라

#호텔인터뷰

#사케소믈리에

#JW메리어트서울

#JW메리어트서울타마유라

#김현정지배인
[인터뷰] “서로 다른 요소가 만나 하나의 아름다움을 완성”... 사사노 셰프의 미식 철학 키워드는 '조화'

“우카이가 60년 동안 지켜온 가장 중요한 가치는 '조화'입니다. 서로 다른 요소가 만나 하나의 아름다움을 만들어내는 과정, 그것이 우카이의 철학입니다.”도쿄를 중심으로 10여 개...
#JW메리어트서울

#JW메리어트호텔서울

#타마유라

#이경진셰프

#사사노셰프

#호텔셰프인터뷰
[인터뷰] “음식이 아닌 '시간'을 판다”... JW메리어트호텔서울 이경진 셰프가 만드는 미식의 순간

... 울림'이다. 요리와 서비스 모두에서 손님에게 과하지 않은 여운을 남기고자 한다. 한 접시의 맛, 한 잔의 사케, 그리고 스태프의 한마디까지 서로가 어우러지며 완성되는 경험, 그게 바로 타마유라가 추구하는 조화다. ...
#JW메리어트서울

#JW메리어트호텔서울

#타마유라

#이경진셰프

#이경진총괄셰프

#호텔셰프인터뷰
[세계를 홀린 K브랜드] 롯데칠성음료, K-소주 글로벌 공략 가속… 순하리·처음처럼·새로 성장 견인

... 로컬 마켓을 공략해, 보다 소비자 접점을 늘리기 위한 전략을 구사하고 있다.소주를 위스키·보드카·사케와 어깨를 나란히 하는 새로운 글로벌 주류 카테고리로 정착시키겠다는 목표를 명확히 하고 있다. 실제로 ...
밤·송이·홍시부터 트러플·캐비어까지...호텔업계, 제철 식재료 앞세워 미식 경쟁 '후끈'

... 가이세키의 거장 호시 셰프의 협업 다이닝을 선보인다. 오마카세 30만 원, 가이세키 28만 원이며, 사케 페어링은 12만 원 추가다. 예약은 캐치테이블에서만 가능하다.워커힐 호텔앤리조트는 '골든 셀렉션' 프로모션으로 ...
#호텔가을프로모션

#호텔가을식음
호텔업계, 2025 추석 맞아 프리미엄 선물세트 경쟁 본격화

... 세트, 한우 1++ 세트, 특수부위 오마카세 세트를 마련했다. 주류 애호가를 위한 호텔 PB '킨료 사케' 세트와 다양한 와인·티 햄퍼 등 맞춤형 선물 옵션도 제공한다.워커힐 호텔앤리조트워커힐 호텔앤리조트는 ...
#2025추석선물

#호텔추석선물

#호텔추석선물세트
25만원 F&B 크레딧에 레트로 퍼즐까지... JW 메리어트 서울, 개관 25주년 특별 혜택 선보여

... 펼쳐진다. '더 마고 그릴'과 '타마유라'에서는 각 업장의 정수를 담은 요리와 엄선된 와인, 사케가 포함된 스페셜 페어링 메뉴를 25% 할인 가격으로 선보인다. '모보 바'에서는 호텔 시그니처 칵테일 ...
#JW메리어트서울

#호텔개관행사
[인터뷰] 소피텔 서울 빈센트 저니건 총지배인 “럭셔리의 본질은 사람에서 시작”

... '미오(MIO)'에서는 미쉐린 원스타 레스토랑 '테노시마'의 오너 셰프 하야시 료헤이를 초청해, 사케와 와인 페어링과 함께 게스트 셰프의 일식 갈라 디너를 마련할 예정이다. 이외에도 스위트 객실 오퍼, ...
#소피텔서울

#소피텔총지배인

#빈센트저니건

#호텔인터뷰

#호텔총지배인인터뷰
유통업계, 추석 선물세트 경쟁 본격화…실속·프리미엄 투트랙 전략

... 3만~10만원대 실속 상품을 확대하고, 한우·한돈·참치·건강식품은 최대 30% 할인한다. 와인·위스키·사케 등 주류 160종도 1만 원대부터 다양하게 구성했다.CU는 지역 맛집과 협업한 차별화 세트를 선보였다. 서울 ...
하나투어, 5060세대를 'A클래스'로 재정의… 맞춤형 프리미엄 여행 기획전 선보여

... '하나더넥스트'와 연계한 온·오프라인 마케팅도 함께 펼친다. 하나투어 고객은 여행, 미술, 사케 등을 주제로 한 '하나더넥스트' 오프라인 세미나에 참여할 수 있어 여행 상품 구매를 넘어 라이프스타일 ...
#하나투어

이전12 3 4 5 다음