디지틀조선일보

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JW 메리어트 제주, 페이스트리 셰프 출신 하형수 총주방장 임명...국내 호텔업계 첫 사례

국내 호텔업계에서 찾아보기 힘든 이례적인 승진 사례가 업계의 눈길을 끌고 있다. JW 메리어트 제주 리조트 & 스파가 페이스트리 분야 출신인 하형수(Marco Ha...
#JW메리어트제주

#하형수총주방장
“외식 대신 집에서”… 가정의 달 '대용량 주방가전' 특수

가정의 달 5월, 외식 대신 집에서 모임을 갖는 사람들이 늘고 있다. 지속되는 고물가와 불경기 속에서 비용 절약을 위한 선택이다. 이에 따라 많은 인원을 위한 요리와 뒷정리를 도와...
#대용량주방가전

#주방가전

#가전
점심값 폭등 시대, '도시락족'을 위한 주방제품 주목

새해에도 외식 물가 상승이 지속되면서 점심값 부담을 덜기 위한 '도시락족'이 늘고 있다. 통계청 국가통계포털에 따르면 지난해 연간 외식 소비자물가지수는 121.01로 전년 대비 3...
#도시락족

#주방용품
코렐 브랜드, 10월 '코렐 듀라나노' 신세계백화점 강남점에 입점

코렐 브랜드(Corelle Brands)의 프리미엄 스테인리스 스틸 쿡웨어 브랜드인 코렐 듀라나노(Corelle Duranano)가 10월 1일 신세계백화점 강남점에 입점한다.&n...
#코렐브랜드

#주방용품
안다즈 서울 강남, 김형진 신임 총 주방장 선임…“오감을 만족시키는 특별한 요리 선보일 것”

안다즈 서울 강남은 신임 총 주방장으로 김형진 셰프를 선임했다고 밝혔다.안다즈 서울 강남은 '현지를 진정으로 느끼는 유일한 방법은 오감을 통해 지역을 경험하는 것'이라는 브랜드 철...
#안다즈서울강남

#김형진총주방장
[인터뷰] 노보텔 동대문 정석주 총주방장 “우리 호텔에서만 맛볼 수 있는 '맛' 내는 데 중점”

일과 삶의 분리와 균형을 추구하는 워라밸이 일상화되며 호텔 다이닝도 대중화되고 있다. 이러한 분위기 속에 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔&레지던스(이하 '노보텔 동대문')의 푸드...
#인터뷰

#호텔셰프인터뷰

#호텔총주방장인터뷰

#노보텔동대문

#푸드익스체인지
파크 하얏트 서울 호텔, '다미앙 셀므' 총주방장으로 선임…“최고 품질의 제철 현지 재료로 수준 높은 요리 선보일 것”

파크 하얏트 서울이 새로운 총주방장으로 다미앙 셀므(Damien Selme)를 영입했다. 2004년 프랑스 남부의 미쉐린 스타 레스토랑에서 요리를 시작한 다미앙 셀므 총주...
#파크하얏트서울

#총주방장선임
집에서 손쉽게 보양식 만들 수 있는 '홈 보양식' 가전 눈길

초복(7월 11일)을 앞두고 집에서 손쉽게 보양식을 만들 수 있는 가전이 주목받고 있다. 외식 물가 상승으로 집에서 부담 없이 즐기는 '홈 보양식'을 찾는 움직임이 증가해서다.위메...
#여름가전

#보양식가전

#주방가전
치솟는 식품 가격에 '밥상 물가' 비상… 집밥족은 주방용품에 주목

하루가 멀다하고 오르는 식품 가격에 밥상 물가가 비상이다. 식비 부담을 줄이려는 소비 경향이 강해지자 용량 대비 가격이 저렴한 벌크형·대용량 식재료의 판매가 늘어나고, 편의점에서도...
#주방용품

#집밥족
가맹점 효율성 높인다…'웍봇·키오스크·AI 주문' 스마트 주방 도입한 본도시락

본도시락이 가맹점 운영 효율성 높인 '스마트 주방'을 새롭게 선보인다.스마트 주방은 본도시락이 가맹점 운영 효율과 고객 이용 편의를 높이고자 본도시락이 기획한 새 가맹점 모델이다....
#푸드테크

#스마트주방

#로봇주방

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