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추석 차례상, 명절 상차림도 '간편식'이 대세
코로나 확산 이후 예전처럼 많은 인원이 모여 차례를 지내지 않게 되자 밀키트나 간편식을 이용해 필요한 만큼만 추석 차례상을 준비하는 가정이 늘고 있다. 이에 식품업계가 추석 상차림...
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호텔 셰프가 조리한 '명절 상차림'으로 설 간편하게 즐긴다
임인년 새해 설 명절이 다가오고 있다. 올해 설도 지난해에 이어 사회적 거리두리로 인한 비대면 명절로 지내야함에 따라, 호텔에서는 가족과 즐기는 정갈하고 품격 있는 한 끼...
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명절 음식도 간편하게 준비한다… 특급호텔 셰프가 직접 만든 명절 음식 '투 고 메뉴'
호텔 셰프가 직접 조리한 명절 음식의 맛은 어떨까. 설 연휴를 앞두고 특급호텔들이 상차림의 수고를 덜고 호텔 셰프의 전문적인 레시피의 명절 음식을 '투 고(TO GO)' 형태로 편...
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조선시대 한식 상차림에도 '애피타이저 코스'가 있었다!
조선시대 한식 상차림에도 애피타이저 코스가 있었던 것으로 조사됐다.세계김치연구소는 1880년대 최초 조선 주재 미 외교관 조지 포크(George C. Foulk. 1856-1893...
#조선시대상차림
#한식상차림
'수미네 반찬' 집 나간 입맛도 돌아오게 하는 '머위 한상차림'과 '묵은지돼지짜글이' 레시피 공개
tvN '수미네 반찬'에서는 집 나간 입맛도 돌아오게 하는 머위 한상차림과 묵은지 돼지 짜글이 레시피를 공개한다.17일(오늘) 방송되는 tvN '수미네 반찬'에서는 봄 제철 머위를...
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밥상 위 수저는 어디에 놓아야 할까? 올바른 수저 위치
한국인은 누구나 매일같이 수저를 사용한다. 수저는 우리 식생활에서 빼놓을 수 없는 도구이지만, 요즘에는 밥상 위 수저의 바른 위치를 모르는 이가 적지 않다. 한식 상차림에서 수저는...
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