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1%만 더 깎으세요! 밥맛, 효능 다 잡은 현미 도정법 개발
농촌진흥청이 현미의 기능 성분은 살리고 밥의 식감을 부드럽게 하는 새로운 도정법을 제시했다. 바로 현미 외피층 1%를 깎아내는 미세도정이다.연구 결과 현미의 과피층(1~2%)를 깎...
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