디지틀조선일보

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1%만 더 깎으세요! 밥맛, 효능 다 잡은 현미 도정법 개발

농촌진흥청이 현미의 기능 성분은 살리고 밥의 식감을 부드럽게 하는 새로운 도정법을 제시했다. 바로 현미 외피층 1%를 깎아내는 미세도정이다.연구 결과 현미의 과피층(1~2%)를 깎...
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[찍고 먹고] 순하고 투박한 맛, '영진면옥'의 막국수

임계면 시외버스터미널 근처에 위치한 막국수집으로 가족이 운영한다. 순하고 투박한 맛으로 막국수가 주식이라면 이런 맛이 아닐까 하는 생각이 든다.◆ 방문자 연령과 성별: sandal...
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전국 냉면 맛집

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