디지틀조선일보

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[찍고 먹고] 푸짐한 인심이 녹아있는 막국수집, 홍원막국수

'홍원막국수'는 여주 이포대교 옆 천서리 막국수 촌에 위치한다. 진하고 뜨거운 육수가 푸짐한 인심과 함께 나온다. 음식도 변한다지만 매워지는 추세인 듯하다. 매운맛을 좋아하면 바로...
#막국수, #홍원막국수, #경기권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 쫄깃함과 아삭함의 환상조합, 쫄면

영주 중앙분식은 쫄면 하나로 30년 넘게 이어온 집이다. 메뉴는 쫄면이 전부다. 다만, 매운걸 못 먹는 분을 위해 간장쫄면이 제공된다. 매운 쫄면, 간장쫄면 둘 다 또 찾게 되는 ...
#쫄면, #간장쫄면, #중앙분식, #영남권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 자기만의 맛을 지닌 평양냉면집, 뽀빠이냉면

1954년이래 60년간 평양냉면을 해온 노포(老鋪), '뽀빠이냉면'은 대전 원미면옥과 마찬가지로 닭고기가 주재료인 집이다. 흔히 평양냉면은 밍밍한 맛으로 표현되는데 '뽀빠이냉면'의 냉면은 ...
#냉면, #평양냉면, #뽀빠이냉면, #호남권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 공기 좋은 곳에 자리잡은 이천밀면집

파주 이천리 공기 좋은 곳에 자리잡은 밀면집으로 깔끔하고 정결하다. 사골과 18가지 한방재료를 48시간 푹 고아낸 육수를 사용하여 맛과 함께 건강도 챙겨준다는 설명이 있어...
#밀면, #이천밀면, #경기권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 계란지단과 닭고명이 한가득, 원미면옥

... 나오는 인심이 좋은 집이다. 맛은 호불호가 갈릴 수 있는, 그간 먹었던 맛과 확실히 다른 맛이다. 냉면가격은 비교적 착한 5천원이고, 양도 많다.◆ 방문자 연령과 성별: sandalos(남성, 49세)◆ ...
#냉면, #닭고명, #원미면옥, #충청권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 전주서 맛보는 서울소바

일본의 소바가 한국식 물냉면 방식으로 변형된 음식이라고 할까, 판메밀 방식은 없고 물냉면처럼 나온다. 고명도 변변히 없으나 슴슴한 장국에 감칠맛이 있다.◆ 방문자 연령과 성별: s...
#메밀국수, #서울소바, #호남권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 황해식 냉면의 진수, 황해냉면

황해도식 냉면을 하는 몇 안 되는 집중의 하나이다. 메밀 함량도 좋고 담백한 맛을 내며, 메밀꿩만두를 곁들이면 더욱 좋다. 첫번째 사진이 2014년이고 두번째 사진이 2009년인데 ...
#냉면, #황해냉면, #경기권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 손이 많이 가는 칡국수를 제대로 내는 집

1978년부터 30년 넘게, 2대째 칡국수를 해온 '검봉산칡국수'는 강촌에서 구곡폭포로 가는 길에 위치한다. 막국수든 밀면이든 면맛이 있으면 맛...
#막국수, #칡국수, #강원권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 살얼음 살살 띄워져 있는 시~원한 '연당 동치미국수'

차게 해서 먹는 국수, 즉 냉면(冷麵)의 종류는 다양하다. 찬 국수라 할 때 살얼음이 살살 띄워져 있는 동치미국수도 연상되는데, '연당 동치미국수'가 으뜸으로 떠오른다. ...
#동치미국수, #연당, #강원권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 강릉 시내 위치한 제일함흥냉면

... 하나 외진 곳에 자리한 함흥식 녹말국수를 내는 노포(老鋪). 자극적이지 않으면서 구수한, 전통 함흥식 냉면집이다.◆ 방문자 연령과 성별: sandalos(남성, 49세)◆ 제일함흥냉면 (강원도 강릉시 성남동 248-1 ...
#냉면, #함흥냉면, #강릉, #제일함흥냉면, #강원권냉면

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