디지틀조선일보

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바삭함 'up' 기름기 'down'…100% 쌀치킨을 맛보다

... 없다. 뜨거운 기름이 흐르긴커녕 치킨을 집은 손에도 기름이 묻지 않았다. 그러고 보니 느끼한 음식을 잘 먹지 못해 튀김옷은 벗기고 알맹이만 쏙 빼먹던 필자가 어느새 치킨 알맹이가 아닌 튀김옷을 집어 ...
[중국 사랑방] 북경에서 달래와의 재회

... 캐어가기 바란다. 그래야 우리끼리 두고두고 달래 맛을 볼 수 있지 않을까! 달래는 북방 지역의 중국인들에게는 매우 낯선 나물이다. 하지만 남방지역 사람들은 달래를 음식 재료로 사용한다.
중국 사랑방
[김치 없이도 누비는 중국] 토마토&계란볶음(西红柿炒鸡蛋)

... 시사중국어사중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 놓았다. 각 요리마다 현지에서 직접 촬영한 사진, 이름, 음식맛과 유래를 소개했다. ...
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계란볶음

김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 소고기국수(牛肉面)

... 시사중국어사중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 놓았다. 각 요리마다 현지에서 직접 촬영한 사진, 이름, 음식맛과 유래를 소개했다. ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 비빔국수(担担面)

... '등짐을 지다'라는 뜻으로, 국수를 지게에 지고 이 골목 저 골목 다니면서 팔았다는 것에서 유래한 음식이다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
중국 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 토마토&계란 국수(西红柿鸡蛋面)

... 시사중국어사중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 놓았다. 각 요리마다 현지에서 직접 촬영한 사진, 이름, 음식맛과 유래를 소개했다. ...
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계란 국수

김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 중국만두튀김(炸馒头)

... 반죽하여 사람의 머리 모양을 만들고, 양과 돼지를 잡아 제사를 지냈다. 이렇게 하여 '만두'라는 음식이 시작되었는데, 북방지역에 이 음식이 전래된 후 사람들은 '만두'라는 이름을 '만두(馒头)'로 바꾸고 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 물만두(饺子)

... 시사중국어사중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 놓았다. 각 요리마다 현지에서 직접 촬영한 사진, 이름, 음식맛과 유래를 소개했다. ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 볶음밥(扬州炒饭)

... 시사중국어사중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 놓았다. 각 요리마다 현지에서 직접 촬영한 사진, 이름, 음식맛과 유래를 소개했다. ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 계란찜(水蒸蛋)

... 시사중국어사중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 놓았다. 각 요리마다 현지에서 직접 촬영한 사진, 이름, 음식맛과 유래를 소개했다. ...
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김치 없어도 누비는 중국

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