디지틀조선일보

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[김치 없이도 누비는 중국] 가지볶음(素烧茄子)

... 맛볼 수 있다. 흔한 가지를 이용하여 다양하게 음식을 만들어내는 중국의 요리법을 우리 것으로 소화한다면 ... 생각한다.
Tip
중국어로 가지를 '치예즈(茄子)'라고 한다. 우리나라 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 부추 & 돼지고기말이 튀김(韭香里肌丝)

... 좋은 야채이다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 야채 두부말이(河塬豆腐卷)

... 두부피에 채 썬 갖가지 야채를 말아 먹는 요리. 중국 요리에서 쉽게 만날 수 없는 생야채 요리이다. ... 시사중국어사중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 두부피 무침(拌豆腐丝)

... 순무, 쑥갓 등에 갖은 양념을 하여 무친 요리. 기름진 중국 음식 사이에서 담백한 맛이 돋보인다.
Tip
중국식 순무의 특징은 겉은 일반 무의 색이지만 속은 보랏빛이 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 연두부볶음(红烧日本豆腐)

... 먹어보길!
Tip
- 음식이름 앞에 '홍사오(红烧)'가 있으면 설탕, 간장 ... 시사중국어사중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 즉석 두부(现点豆腐)

...두부는 원래 불로장생의 묘약을 만들다 실패한 음식이다. 회남왕(淮南王) 유안(劉安)은 정사를 돌보지 ... 시사중국어사중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 마파두부(麻婆豆腐)

... 요리. 한국인이면 누구나 편하게 먹을 수 있는 중국음식 중 하나이다. 고추기름과 화자오(花椒)가 톡쏘는 ... 시사중국어사중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 새우볶음(清炒虾仁)

... 일품이다.
Tip
- 음식 이름에 '청(靑)'이 있으면 양념을 많이 하지 ... 시사중국어사중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 민물새우볶음(香辣小河虾)

... 법칙을 의미한다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 ...
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김치 없어도 누비는 중국
오션파크 홍콩, '주말에 떠나는 올드 홍콩' 이벤트

... 떠나는 올드 홍콩'을 테마로 이벤트를 진행한다. 중국전통 과자점인 기화병가(奇華·Kee Wah Bakery)의 ... 이번 행사에서는 1950~70년대를 풍미한 홍콩 음식과 게릴라 공연, 빈티지 사진전, 길거리 전통 공예품과 ...
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