디지틀조선일보

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'두부' 단백질 함량, 콩 품종별 최대 15% 차이…가공 방법 따라 특성 달라져

... 함량이 원료인 콩의 품종에 따라 차이가 있는 것으로 나타났다.건조중량의 50~60%가 단백질인 고단백 식품인 두부는 콩으로 만든 두유액에 간수를 넣어 단백질을 굳혀 만드는데, 간수 종류 등 가공 방법에 따라 ...
#두부

#콩

#단백질

#식물성단백질
오리온, 8월 식품 상장기업 브랜드 순위 1위…2위 'CJ제일제당'

오리온이 2019년 8월 식품 상장기업 브랜드평판 조사 결과 1위를 차지했다.한국기업평판연구소는 2019년 7월 21일부터 2019년 8월 22일까지의 식품 상장기업 브랜드 빅데이터 ...
#식품순위

#오리온
이제 부드럽게 즐긴다! 아로니아 주스, 떫은맛 줄이는 법 개발

... 아로니아즙의 품질 개선을 위한 기초자료로 활용할 예정이다.농촌진흥청 국립농업과학원 최준열 발효가공식품과장은 “농가는 가공품의 품질을 높이고, 소비자는 불편함 없이 아로니아의 좋은 성분을 즐길 수 있게 ...
#아로니아

#아로니아주스
곡물 강정부터 크런치 콘까지...시원하게 씹는 식감 제대로 살린 제품

아삭아삭한 식감을 살린 여름철 식음료 제품들이 인기를 끌고 있다. 시원한 맛에 씹는 재미까지 살려 늦더위를 날리기에 안성맞춤이다. 이러한 인기에 힘입어 식음료 업계들은 곡물 강정부...
#식품

#아삭한식감
라이프스타일 편집숍 '동춘상회', 특별한 추석 맞이 제안

... 및 사은행사'를 진행한다.동춘175에 입점해있는 모던 코리안 라이프스타일 편집숍 '동춘상회'는 식품과 생활 카테고리 제품으로 구성한 '추석상회' 선물 기획 세트를 선보였다. 특색과 실속을 갖춘 상품으로 ...
#동춘175

#동춘상회
올리브영, 오는 30일부터 가을 화장품 최대 60% '올영세일'

... 상품으로 대거 선정했으며, 가을 메이크업을 위한 색조 화장품과 쇼핑 적기인 바디 보습 제품, 건강기능식품 등도 다양하게 큐레이션해 최대 60% 할인한다.추석을 앞두고 기획 세트 상품도 지난 세일 대비 25% ...
#올영세일

#올리브영

#뷰티할인
유통업계, 다양한 소비자 취향 겨냥해 '맛 세분화'로 입맛 저격

... 홈카페족이 증가하면서 원두커피도 로스팅 강도에 따라 선택할 수 있는 제품이 호응을 얻고 있다. 동서식품은 최근 두 가지 이상의 원두를 섞은 '맥심 시그니처 블렌드' 5종을 선보였다. 맥심 시그니처 블렌드는 ...
#맛세분화

#소비자입맛

#유통업계
휴가 후유증과 컨디션 회복에 도움되는 '에프터 케어' 음료 5종

... 있다. 배와 도라지 외에도 생강과 대추 등을 함유해 건강에 좋은 프리미엄 차의 특징을 살렸다.동서식품 '도라지 작두콩차'동서식품의 '도라지 작두콩차'는 볶은 도라지와 볶은 작두콩, 볶은 현미 등을 조합한 ...
#에프터케어음료

#컨디션회복음료

#휴가후유증
'이번엔 나이키 신발과 힙한 스포츠맨으로!'…카카오프렌즈, 패션·뷰티·푸드 등 다양한 컬래버레이션 봇물

... 다채로운 컬러의 티셔츠에 담아내 2040세대의 마음을 사로잡고 있다.떡, 케익, 음료, 커피 등 식품 유통업계에서도 활약카카오프렌즈는 식품 유통업계에서도 활약을 펼쳤다. SPC삼립 '빚은'이 지난 5월, ...
#카카오프렌즈

#라이언

#카카오콜라보
맛과 풍미 가득한 '커피·케잌·쿠키·차' 등 명절 선물로 인기!

추석 명절을 앞두고 커피전문점과 식품업계는 커피, 차, 케잌 등 다양한 명절 선물을 선보이고 있다. 커피전문점들은 원두 선정부터 배합, 로스팅 등 전 과정에서 전문 노하우를 살려 차별화한 ...
#추석선물세트

#명절선물

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