디지틀조선일보

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[김치 없이도 누비는 중국] 닭볶음(大盘鸡)

... 스며들어 먹을 때 콧단등에 땀이 송글송글 맺힌다. 신강성 위그르족의 특별식이다.
Tip
- '大盘鸡(큰 접시 위의 닭)'는 한 마리 닭을 볶아 큰 접시에 놓았기 때문에 붙은 ...
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김치 없어도 누비는 중국
这와 这个 사용법

... 사용된다. 술어가 是가 아니거나 양사와 함께 사용되지 않을 때는 고민하지 말고 这个를 사용하면 된다. 이는 '저, 저것'이라는 뜻의 那(nà,나)와 那个(nàgè,나거)도 마찬가지다.
#중국어

#한눈에보는중국어

#지시대명사

#这

#这个
[김치 없이도 누비는 중국] 소고기 무국(清炖牛肉)

... 만끽할 수 있다. 무를 어린아이 주먹만 한 크기로 잘라 넣은 것이 특징이다.
Tip
6천 년 전 이집트에서 피라미드 공사에 동원된 인부들에게 무를 먹였다는 기록으로 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 장원급제 쌀국수(过桥米线)

... 수 있다. 국수에 얽힌 애틋한 전설이 그 맛을 한층 더 풍부하게 해준다.
Tip
중국 운남 지방의 어느 선비가 과거 준비를 위해 근처 호수 안의 작은 섬에 들어가 공부를 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 연근 튀김(炸藕盒)

... 누구에게나 환영받는 요리이니 귀국 후 집들이할 때 솜씨를 자랑해보면 좋을 듯하다.
Tip
연근은 피로회복과 몸의 균형을 유지하는 작용이 탁월하다. 특히 스트레스성 질병 예방에 효과적이다. ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 파초 잉어찜(芭蕉清蓁鲤鱼)

... 담백한 잉어의 고기맛과 양념의 조화가 식후에도 한참이나 혀끝에 맴돈다.
Tip
- 황하 상류에 용문이란 곳이 있는데 하류에서 많은 잉어들이 올라와 뛰어넘으려 한다. ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 파인애플 밥 (菠萝饭)

... 고유한 새콤달콤한 맛이 찰진 밥에 녹아들어 혀에 착착 달라붙는 느낌이다.
Tip
- 파인애플은 칼슘이 비교적 풍부하고, 단백질 분해효소인 브로멜린이라는 특수 성분이 들어 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 대나무 소시지(竹筒猪肉)

... 더욱 감칠맛이 난다, 많이 먹어도 질리지 않는 향기로운 맛에 푹 빠지게 된다.
Tip
저팔계(豬八戒)는 서유기에 등장하는 캐릭터로 잘 알려져 있는데, 중국어로 '猪八戒照镜子(저팔계가 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 대나무 닭백숙(清蒸竹筒鸡)

... 달리 대나무 통에서 닭고기를 건져 먹는 이국적 맛고 함께 느낄 수 있다.
Tip
- 닭의 영양가는 부화 후 5~7개월 지난 영계가 가장 높다.- 중국 남부 지방의 대나무 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 구슬 감자튀김(土豆球)

... 모양의 금빛 감자알을 접시에 쌓아 놓은 모양은 정말 앙증맞아 먹기에 아깝다.
Tip
- 남미 안데스 산맥의 잉카족의 주식인 감자는 스페인 사람에 의해 유럽에 전파되었고, ...
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김치 없어도 누비는 중국

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