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페루 세비체, 세계에서 가장 인기 있는 요리 17위로 선정
페루의 대표적인 음식 세비체(Ceviche)가 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)가 선정한 '세계에서 가장 인기 있는 요리 100가지' 중 17위로 선정됐다.전 세계 미식가들...
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홍콩여행, 생각만 해도 침샘을 자극시키는 미각여행
과거와 현재, 동양과 서양의 교차가 특징인 홍콩. 마천루 빌딩 숲 사이, 올드타운센트럴 일대에는 이국적인 바와 레스토랑이 가득하며 하늘을 찌를 듯 서 있는 빌딩과 빌딩 사이, 좁은...
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미각여행
'랑사트', 동남아에 가면 꼭 맛봐야 할 환상의 달콤함
낯선 곳에서 먹거리를 고를 때는 현지인들이 많이 사는 것을 따라 사는 것이 정답이다. 단맛이 생명인 과일은 더욱 그렇다. 기후와 환경이 다른 외국에서 우리나라와 같은 맛을 기대하는...
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한국에서 즐기는 세계 최대 프렌치 미식축제 '구 드 프랑스'
봄기운이 퍼져나는 3월 21일, 지구촌 5개 대륙의 3000여 명의 셰프들이 각국의 레스토랑과 150곳 이상의 재외프랑스 대사관 및 영사관에서 프랑스식 요리를 선보이는 구 드 프랑...
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미세먼지 많은 요즘, 챙겨야 할 음식 Best
물미세먼지가 심할 때 가장 먼저 챙겨야 할 것은 '물'이다. 물을 자주 마셔야 코와 호흡기 점막의 수분량이 증가해 먼지를 잘 흡착하기 때문이다. 충분한 수분 섭취를 위해서는 하루 ...
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봄 제철 생선 '숭어'는 '미나리'와 함께 먹으면 좋아
3월에는 어떤 수산물이 제철일까? 해양수산부가 3월의 수산물로 봄철 건강식인 '숭어'와 우리나라를 대표하는 국민 횟감 '넙치'를 선정했다. 그중 숭어의 효능과 숭어와 잘 어울리는 ...
#숭어
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봄철 식재료 '보리', 보리 이용한 이색 조리법 4가지
보리는 겉껍질이 종자와 잘 분리되는 '쌀보리'와 그렇지 않은 '겉보리', 그리고 '맥주보리'로 구분한다. 쌀보리는 주로 밥으로 해 먹고 겉보리는 밥, 보리차, 엿기름 등으로 사용해...
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스트레스 받을 땐 씹자! 쫄깃한 식감으로 스트레스 완화에 도움주는 '츄잉푸드'
씹는 행위는 간접적으로 자율신경에 영향을 미쳐 정신적인 만족 상태를 만들어 내는 것으로 알려져 있다. 바쁜 업무와 육아 등으로 높은 스트레스를 받고 살아가는 직장인들이 늘어남에 따...
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쌀국수, 월남쌈, 반미 등 베트남에서 먹을 수 있는 다양한 음식
베트남 여행에서 빼놓을 수 없는 음식은 쌀국수다. 그러나 베트남에는 쌀국수 못지 않게 다양한 재료를 넣어 먹는 베트남 특유의 월남쌈과 길거리 샌드위치 반미, 한국에서 쉽게 멋지 못...
#베트남
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대학생 스트레스 해소 음식 1위 남학생은 '술과 음료', 여학생은?
남자 대학생의 스트레스 원인 1위는 경제력·취업 등과 관련한 '사회적 요인'으로 31.0%의 응답을 차지했다. 다음으로 대인관계·외모·이성 친구 등 '개인적 요인' 26.2%, '...
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