디지틀조선일보

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'냉장고를 부탁해' 이연복 '장어 튀겼쌈' vs. 김풍 '육회한 파튀'

3일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서는 가수 정용화의 냉장고가 공개됐다.평소 튀김을 너무 좋아한다고 밝힌 정용화는 자신을 위해 새로운 튀김요리 '배고플 땐 역시 튀김이야~ ...
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'집밥 백선생2', 양파 덮밥 등 제철맞은 '양파' 레시피 공개

30일 방송된 tvN '집밥 백선생2'에서 백종원이 제철 맞은 양파를 이용한 초간단 요리 레시피가 공개했다. 이날 방송에서 백종원은 양파를 까고 다듬는 방법부터 식재료인 양파를 활...
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집밥 백선생
'집밥 백선생2' 백종원, 봄향기 가득한 '냉이' 이용한 레시피 공개

'집밥백선생2' 백종원이 봄나물 냉이로 시청자들의 입맛을 돋워냈다.5일 방송된 tvN '집밥 백선생2'에서 백종원은 봄나물 대표 요리 냉이를 이용한 된장국부터 튀김 등 향긋한 봄 ...
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집밥 백선생
백종원, '불고기'를 활용한 다양한 레시피 공개

지난 3일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 불고기를 주제로 다양한 불고기 레시피를 공개했다. 백종원은 가장 먼저 고기 해동 법부터 설명했다. 얼은 고기는 손으로 떼는 것이 좋고...
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집밥 백선생
[김치 없이도 누비는 중국] 연근 튀김(炸藕盒)

아삭아삭 씹히는 연근과 고소한 고기 맛에 감탄 또 감탄 연근을 얇게 썰고 다시 가운데에 칼집을 내어 다진 고기로 채운 뒤 옷을 입혀 튀겨낸 요리. 가운데 고기는 익어도 연근은 완전...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 구슬 감자튀김(土豆球)

구슬처럼 탐스럽게 빚어 튀긴 고소하고 담백한 감자의 맛 삶은 감자를 으깨어 한 입에 쏙 들어가는 구슬 크기로 동그랗게 빚어 황금빛으로 튀겨낸 요리. '감자 구슬'이란 이름이 절묘하...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 중국만두튀김(炸馒头)

연한 살색의 아담한 만두와 우유빛 연유의 합창손 안에 쥐면 쏙 들어갈 만한 크기의 만두를 기름에 살짝 튀겼다. 노릇노릇 잘 튀겨진 만두를 달콤한 연유에 찍어 한 입 베어 물면, 그...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 가지튀김(炸茄盒)

가지의 부드러움과 향이 살아있는 튀김 바삭한 튀김옷과 부드럽고 물기 많은 가지살이 잘 어우러진 요리. 가지를 도톰하게 잘라 가운데 칼집을 내고 다진 고기를 넣은 후 튀김옷을 살짝 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 야채말이 튀김(素菜卷)

바삭바삭하면서도 고소한 맛 얇게 빚은 밀전병 위에 깔끔한 당근, 부추 등의 야채와 당면을 넣은 후 돌돌 말아 빵가루 옷을 입혀 튀겨냈다. 다시 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 올려놓...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 부추 & 돼지고기말이 튀김(韭香里肌丝)

부추와 돼지고기가 함께 튀겨진 향긋한 맛밀가루 반죽을 얇게 밀어 부추와 채 썬 돼지고기를 김밥 싸듯 말아 겉에 빵가루를 입혀 튀기고 다시 먹기 좋은 크기로 썰어 가지런히 놓으면 요...
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김치 없어도 누비는 중국

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