디지틀조선일보

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[찍고 먹고] 65년 전통의 경주식 평양냉면집, '경주평양냉면'

경주 천마총옆 로데오 거리에 위치한 65년 전통의 냉면집이다. 가정집 분위기의 노포이지만 정결하게 잘 관리되어 있다. 평양냉면이 65년에 걸쳐 경주식으로 변형된 맛이라 할까. 좋은...
#냉면, #경주평양냉면, #경주, #영남권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 중식 냉우동의 원조, 장성반점

'장성반점'의 냉우동은 중식 냉우동의 원조라 할 수 있다. 다양한 재료가 들어가 있으며, 차가우면 딱딱해지기 쉬운 면이 '장성반점'에서는 부드럽다. 오래...
#냉우동, #김천, #장성반점, #영남권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 꾸미가 풍성한 진주식 냉면, 황포냉면

해물육수, 육전이 특징인 진주식 냉면을 진주에서 만날 수 있는 집이다. 깔끔한 맛을 내며 사천의 재건냉면과는 사뭇 다른 맛이며 꾸미가 푸짐하다.◆ 방문자 연령과 성별: sandal...
#냉면, #황포냉면, #진주, #진주식냉면, #영남권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 찢어올린 고기 고명이 특이한 함흥냉면집, 청수면옥

포천 국도변의 오래된 함흥식 냉면집이다. 찢어 올린 고기 고명이 특이하다.◆ 방문자 연령과 성별: sandalos(남성, 49세)◆ 청수면옥 (경기도 포천시 소홀읍 송우리 7-3 ...
#냉면, #함흥냉면, #청수면옥, #포천, #경기권냉면

전국 냉면 맛집
잊지 못할 정통 광둥식 딤섬 맛집! 진딩쉬안

중국인은 아침과 저녁 식사를 매우 중요하게 여긴다. 아무리 바빠도 꼭 챙겨 먹어야 한다고 생각하는데, 그래도 굳이 더 중요하게 여기는 것을 뽑으라면 바로 아침 식사를 말한다. 이런...
#딤섬

#광둥식딤섬

#진딩쉬안

#중국맛집
[찍고 먹고] 살얼음마저 고명으로 어우러진 '관산식당'의 칡냉면

전라남도 고흥에서 특이하게 칡냉면을 전문으로 하는 집이다. 공장면이지만 육수가 시원하고 곁들이는 백김치가 맛이 좋다. 얹어진 살얼음이 보기만해도 시원하다.◆ 방문자 연령과 성별: ...
#냉면, #칡냉면, #관산식당, #고흥, #호남권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 담백한 맛의 막국수집, 광천막국수

물의 고장 화천에서 50년 가까이 막국수를 내온 집이다. 꾸밈없이 순박한 메밀막국수로 요즘 보기 드문 단백한 맛이다.◆ 방문자 연령과 성별: sandalos(남성, 49세)◆ 광천...
#막국수, #광천막국수, #화천, #강원권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 숙성간장으로 육수 맛을 내는 구옹진식당

'구옹진식당'은 논산 '대명식당'과 더불어 육수를 숙성간장으로 맛을 낸다. 면도 밀가루에 전분으로 반죽해 쫄깃하다. 더운 날 간장 특유의 향과 함께 시원하게 먹기 좋다.◆ 방문자 ...
#냉면, #구옹진식당, #서산, #숙성간장, #충청권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 묘한 매력의 냉우동 전문집, 신선식당

안동에서 오래된 국수집으로 냉우동 전문이다. 별거 든거 없는 단무지 고명에 김가루, 오이, 파 정도인데 시원한 국물과 잘 어울려 단숨에 비우게 만드는 묘한 매력이 있다. 한마디로 ...
#냉우동, #신선식당, #안동, #영남권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 인천에서 맛보는 백령도식 냉면, 사곶냉면

백령도식 냉면을 내는 집이다. 까나리액젖으로 간을 하고 함량높은 메밀면으로 맛을 낸다. 더운 날씨에 깔끔하고 개운한 맛을 내며 곁들이는 녹두 빈대떡도 일품이다.◆ 방문자 연령과 성...
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