디지틀조선일보

검색 결과

한정판부터 스테디셀러까지…국내 호텔들이 선보인 2025 크리스마스 케이크 완벽 가이드

... 끝판왕으로, 약 3일간의 제작 기간을 거쳐 완성된다. 제철 생딸기를 듬뿍 올린 '스트로베리 쇼트케이크'(10만5천원)와 ... 수 있다. JW 메리어트 호텔 서울 - 6종의 현대적 재해석JW메리어트호텔서울의 양영주 파티세리 셰프가 ...
#호텔크리스마스케이크

#호텔2025크리스마스케이크

#크리스마스케이크

#페스티브케이크
[인터뷰] “음식이 아닌 '시간'을 판다”... JW메리어트호텔서울 이경진 셰프가 만드는 미식의 순간

... 싶은 다이닝의 매력이다. Q. 한국의 제철 식재료를 일본 정통 가이세키에 접목하는 과정에서 ... 가진 강점과 차별화 포인트는 무엇인가.정통과 현대의 균형, 그리고 공간이 주는 힘이 타마유라의 가장 ...
#JW메리어트서울

#JW메리어트호텔서울

#타마유라

#이경진셰프

#이경진총괄셰프

#호텔셰프인터뷰
“정상들이 감탄한 그 메뉴 맛보세요”… 롯데호텔, APEC 만찬 코스 선보여

... 있도록 했다.코스의 시작을 알리는 모둠전채는 제철 식재료인 2색 밀쌈, 오이선, 마 야채 무쌈 등으로 ... 계절 과일, 달콤한 아이스크림이 어우러져 전통과 현대가 만나는 순간을 표현한다. 마지막 한 입까지 여운을 ...
#롯데호텔APEC

#롯데호텔

#경주APEC
JW 메리어트 제주, '미쉐린 키' 선정…'더 플라잉 호그'는 세계 톱 1000 이름 올려

... 가치를 입증했다. 한옥의 정취와 제주의 자연미를 현대적으로 재해석한 공간과 탁월한 미식 경험이 주효했다.JW ... 2년 연속 이름을 올렸다. 우드 파이어 그릴과 제철 제주 식재료를 활용한 미식 경험으로 지역의 맛을 ...
#JW메리어트제주

#미쉐린키

#더플라잉호그
안다즈 서울 강남, 김장을 미식 경험으로…'발효의 미학' 클래스 선보여

... 김치를 담그는 체험을 넘어, 발효 문화의 철학과 제철 식재료의 가치를 음식으로 풀어내는 프로그램이 눈길을 ... 프로그램을 선보인다. 한국의 대표 발효 음식인 김치를 현대적 감각으로 재해석한 이번 프로그램은 전통의 재현이 ...
#안다즈

#안다즈김장

#안다즈김치

#안다즈서울강남
미쉐린 가이드, 오세아니아 첫 진출…뉴질랜드 4개 도시 2026년 공개

... 되었다"고 강조했다.뉴질랜드는 다양한 문화의 융합과 현대적 감성이 공존하는 나라다. 신선한 제철 채소부터 ... 쇠고기까지 뉴질랜드 재료들은 국제적인 감각을 더한 현대적인 요리로 재해석되어 세계적으로 인정받는 와인과 ...
#미쉐린가이드

#미쉐린뉴질랜드

#미쉐린가이드뉴질랜드

#뉴질랜드
힐튼, 상하이 첫 라이프스타일 호텔 '캐노피 벨프리 플라자' 오픈

... 힐튼 상하이 벨프리 플라자는 진산구의 정취와 현대적 감각이 조화를 이룬 공간으로, 레고랜드 상하이 ... 레스토랑은 '팜 투 테이블' 철학을 바탕으로 현대적인 상하이 요리와 진산 지역의 제철 식재료를 조화롭게 ...
#상하이힐튼

#힐튼

#캐노피벨프리플라자
메이필드호텔 봉래헌, 서울미식 100선 이름 올려

... 이상향의 공간에서, 정갈한 한정식 코스를 선보이며 전통과 현대를 조화롭게 잇고 있다. 직접 담근 장류와 호텔 직영 농장에서 재배하는 제철 식재료를 활용하는 등 '진정한 손맛'을 지키기 위한 ...
#메이필드호텔

#메이필드

#봉래헌

#서울미식100선
현대제철, 제4회 AI·빅데이터 페스터벌 성료

현대제철은 지난 23일, 당진 현대제철 연수원에서 한 해의 DX 성과를 공유하는 'AI·BIG DATA 페스티벌'을 개최했다고 27일 밝혔다.올해로 4회째를 맞이한 이번 페스티벌은 전 ...
“K-푸드의 미래를 담다” 메리어트 인터내셔널, <식문화의 미래> 보고서 런칭 특별 행사 개최

... 이번 행사는 한국 F&B(식음료) 문화를 현대적으로 재해석한 티 클래스, 칵테일 클래스, 그리고 ... 경험했다. 각 차에는 이경진 셰프가 제철 식재료로 준비한 요리가 페어링됐다. 남해 단새우, ...
#메리어트인터내셔널

#식문화의미래2026

#호텔미식행사

#메리어트미식행사

이전12 3 4 5 다음