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'그릭요거트 시장 쑥쑥'…건강과 맛 모두 잡은 대용식으로 인기
최근 샐러드, 그릭요거트 등 건강 대용식을 찾는 소비자가 증가하고 있다. 코로나 이후 면역과 건강관리에 대한 관심이 높아지며 국내 발효유 시장 규모는 2026년 2조2500억 원에...
#발효유
#그릭요거트
#식사대용식
기초 화장품 대세 성분은 '발효'… 식초, 콤부차, 쑥에서 탄생한 제품
코로나19로 인해 우리 일상에는 많은 변화가 생겨났다. 그중 뷰티 시장도 많은 변화를 겪으며 새로운 트렌드를 만들고 있다. 일상이 되어버린 마스크 착용으로 피부 고민을 하는 경우가...
#발효화장품
#콤부차
#개똥쑥
#식초
#스킨케어
유산균 더해 '항산화·항염' 효과 높였다…농촌진흥청, 황기 잎 발효차 개발
유산균으로 항산화, 항염 효과를 높인 황기 잎 발효차가 개발됐다.농촌진흥청은 황기 잎을 유산균으로 발효시킨 '황기 잎 발효차'를 개발했다고 밝혔다. 이번에 개발한 발효차는 황기 잎...
#황기
#항산화
#항염
#발효차
일교차 심한 환절기, 면역력 높이는 식품 주목
코로나에 환절기까지 겹치며 건강관리에 대한 소비자들의 관심이 늘어나고 있다. 전통 장류 전문기업 신송식품은 건강관리를 위한 식품으로 식탁에서 쉽게 접할 수 있는 전통 장류 된장 제...
#환절기
#발효식품
#건강즙
간장·된장 직접 담궈볼까? 샘표, 우리 발효의 가치와 우수성을 배울 수 있는 강의 오픈
샘표가 오늘(15일)부터 '2020 우리맛 발효학교' 수강생을 모집한다. 샘표가 8년째 이어온 '우리맛발효학교'는 우리 식문화의 근본인 장(醬)을 중심으로 우리 발효의 가치와 우수...
#샘표
#우리맛발효학교
건강과 면역에 대한 관심 급증...푸르밀, 기능성 발효유 '트리플케어' 신제품 출시
코로나19 바이러스로 건강과 면역에 대한 사람들의 관심이 부쩍 높아졌다. 이에 유제품 전문기업 푸르밀이 면역을 생각한 기능성 발효유 트리플케어를 출시한다.트리플케어는 프로바이오틱스...
#발효유
#신제품출시
#푸르밀
발효 홍삼·매실 발효액 등 맛도 면역도 동시에 잡는 '발효 식품' 인기
면역 체계를 강화하는 발효 식품이 주목 받고 있다. 전통 발효 방식을 통해 풍미는 기본, 발효균으로 면역력 향상을 도와 인기에 견인한 것으로 풀이된다. 이 같은 상황에 각 업체가 ...
#발효식품
가을 환절기에 마시면 좋은 발효유&유산균 음료 제품
신체 면역력이 떨어지고 질환에 노출되기 쉬운 가을 환절기다. 가을 환절기에는 체내 면역의 핵심인 장 건강에 도움이 되는 발효유를 마시는것도 면역력을 끌어 올리는데 도움이 된다. 특...
#발효유
#유산균음료
#발효유음료
흑마늘·도라지·배·홍삼 등…새로운 발효기술로 맛과 영양이 두 배↑
식품업계에서 새로운 발효기술로 중무장한 제품들을 잇달아 선보이고 있다. 발효기술을 통해 전통 원료가 본래 가지고 있는 맛과 영양을 모두 살리는 최적의 기술로 주목 받으며 건강에 관...
#발효식품
#건강식품
#흑마늘
인기 발효유는 마시는 요거트>떠먹는 요거트>요구르트 순, 발효유 시장 규모는?
발효유는 원유 또는 유가공품을 유산균 또는 효모로 발효시킨 것으로, 일반적으로 요구르트 혹은 요거트라 불린다. 2017년 발효유의 소매시장 규모는 9,698억원으로 2015년 8,...
#발효유
#요구르트
#떠먹는요거트
#마시는요거트
#요거트
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