디지틀조선일보

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[인터뷰] 미카엘 로빈 소피텔 앰배서더 서울 총괄 셰프 “프렌치 미식 문화 알리는 앰배서더 될 것”

유네스코가 2010년 프랑스 요리를 무형문화유산으로 등재했다. 미식의 나라 프랑스에서 식사는 ... 브리타니(Brittany)에서 자라 프랑스, 미국, 중국, 마카오 등 세계 각국의 호텔에서 30여 년간 ...
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“시작된 글로벌 AI 전쟁, 한국 이길 수 있다”

... 미국 실리콘밸리 쪽이 앞서 있는 게 사실이다. 중국도 잘하고 있다. 특히 중국은 체제 유지와 관련된 ... 크기가 어느 정도 비율이 있는 것 같다. 이게 요리의 레시피와 같아서 데이터가 부족하면 음식이 맛이 ...
칭따오, 120주년 기념 레스토랑 협업해 특별 메뉴 선봬

... 레스토랑에서는 칭따오 맥주 산지인 청도의 특성을 살린 요리부터 칭따오 맥주와 페어링하기 좋은 요리까지 칭따오와 ... 자몽에일을 맛볼 수 있다. '마이크로브루'는 중국 현지에서도 론칭한지 얼마 되지 않은 신제품으로 ...
#식품

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[인터뷰] 클럽메드코리아 강민경 대표 "라이프스타일 제안하는 브랜드로 한 단계 도약할 것"

... 교통편, 객실은 물론 전 일정 제공되는 뷔페 요리와 코스 요리, 스낵 서비스, 오픈 바에서 무제한으로 ... 지역에서는 10% 비율이다. 아시아 태평양 지역에서는 중국과 호주, 일본 순으로 클럽메드 투숙률이 높다. ...
#클럽메드

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[인터뷰] 윙크 호텔 브랜드 디렉터 "기존 숙박 시스템의 틀을 깬 베트남 최고의 호텔로 자리잡을 것"

... 관광 수익은 나트랑 등의 해변 관광지를 방문하는 중국이나 러시아 관광객에게 의존하고 있었다. 그러나 ... 최근 미쉐린 가이드가 발간되고 베트남 문화와 요리에 대한 전 세계적인 관심이 높아졌다. 베트남 다낭은 ...
#다낭호텔

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베트남 소도시 '호이안'이 뜬다! 신상 리조트에서 누리는 완벽한 휴가

... 16~19세기 무역 도시로 번영하던 시기에 일본, 중국, 인도 등에서 건너온 옛 상인들의 집이 지금까지도 ... 블렌드는 복합 리조트의 미식 중심지로 베트남, 중국, 동남아시아 지역의 다양한 요리를 하루 종일 제공하는 ...
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[인터뷰] AI 신뢰성, 완전하진 않아도 올곧게 가야 한다

... 윤리적인 문제에만 무게를 두게 되면 AI 강국인 중국과의 격차가 더 벌어지고 AI 주도권 확보에도 뒤처질 ... 신뢰성 확보에는 데이터가 가장 중요하다. AI를 요리로 비유하면 데이터는 물이다. 요리를 할 때 오염된 ...
화려한 미식 축제 '싱가포르 푸드 페스티벌', 오는 19일 개막

... 카르텔(Food Cartel) ▲섬 전역에서 펼쳐지는 요리 투어인 스윗 앨리(Sweet Alley)와 카페 ... 전통 디저트 숍 얏카얀(Yat Ka Yan)의 중국식 디저트, 지샹 앙쿠쿠에(Ji Xiang Ang ...
#싱가포르푸드페스티벌

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소피텔 앰배서더 서울, 총괄 셰프로 '미카엘 로빈' 선임

... 섬세한 흐름과 그만의 레시피가 조화롭게 어우러진 요리들을 펼칠 예정이다.30년 이상의 베테랑 경력의 ... 6개국(잉글랜드, 프랑스, 인도네시아, 미국, 중국, 마카오)에서 근무하면서 각국의 문화를 존중하며 ...
#소피텔앰배서더서울

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올여름 원기회복하러 어디로 갈까? 삼복더위 이겨낼 호텔 프리미엄 보양식 열전

... 가지로 구성된 이번 코스는 일본 전통의 가이세키 요리(일본 고급 코스 요리)를 경험하려는 이들에게 좋은 ... 이상 우려낸 '삼계 불도장'이다. '삼계탕'에 중국의 닭 요리로 건강식으로 즐겨 먹는 '불도장'을 ...
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