디지틀조선일보

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[김치 없이도 누비는 중국] 말린 소고기튀김 (牛肉干)

... 딱딱한 것이란 뜻을 나타낸다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 모듬 소고기무침 (夫妻肺片)

... 부위를 주재료로 사용하고 있다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 고추&소고기볶음 (杭椒牛柳)

... 버들가지에 비유하여 표현한 것이다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 철판 소고기 구이(铁板黑椒牛柳)

... 오랫동안 따뜻하게 먹을 수 있는 장점이 있다. 중국 음식은 대부분 기름기가 많기 때문에 식은 후에는 ... 형태가 되었다고 한다.
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 소꼬리찜 (红烧牛尾)

... 말자.
Tip
중국인들은 소꼬리를 즐겨 먹지 않는다. 중국에 거주하는 ... 1/10에도 못 미친다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 돼지족발(酱肘花)

... 짭짤한 소스에 버무린 족발의 맛 쫀득쫀득한 중국식 돼지족발의 참맛. 주재료는 돼지족발이다. 음식명에는 ... 가장한 위선자를 뜻한다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 탕수육(糖醋里脊)

새콤달콤하면서 고소한 맛 중국 원조 탕수육의 맛. 우리가 흔히 중국요리하면 떠올리는 탕수육의 ... 배합이 맛을 결정한다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 찹쌀 & 삼겹살찜(粉蒸肉)

... 좋다.
Tip
- 중국에서 말하는 '만두'는 앙꼬 없는 찐빵이다. 그냥 ... '쟈오즈'라고 한다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 다진 돼지고기(狮子头)

... 술과 설탕, 간장 등으로 만든 소스를 얹었다. 중국 현대사를 생각하면 자연스레 떠오르는 중국의 영원한 ... 모양으로 만들었다
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 족발찜(东坡肘子)

... '동파주자(东坡肘子)'가 더 맞는다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사
중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 ...
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김치 없어도 누비는 중국

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