디지틀조선일보

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[김치 없이도 누비는 중국] 호박 & 대추찜(金枣扣红瓜)

... 넣었으니 얼마나 달까 하는 걱정은 하지 않아도 된다. 먹기 좋을 만큼만 달다는 것이 특징이다.
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南瓜命, 越老心越甜(난꽈밍, 위예라오신위예티옌) 호박 팔자는 오래될수록 달다. ...
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대추찜

김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 감자 & 가지 & 고추볶음(地三鲜)

... 않고 양배추처럼 둥글다. 약간 단맛이 강하기도 하지만 통통한 가지의 살맛을 느낄 수 있다.
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- '싼시엔(三鲜)'이라는 것은 원래 해삼, 새우, 죽순, 버섯, 닭고기 중에서 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 감자 & 야채볶음(木须土豆)

... 양념 맛이 재료에 잘 배어들어 우리 입맛에 꼭 맞고, 식탁 위의 밥반찬으로 안성맞춤이다.
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油多不坏菜, 礼多人不怪(여우뚜워부화이차이, 리뚜워런부꽈이) 기름은 ...
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야채볶음

김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 옥수수 & 잣볶음 (松仁玉米)

... 없으니 기회가 있을 때 많이 먹어두도록 하자. 색깔의 조화 역시 여느 요리 부럽지 않다.
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요즘 잣 값이 많이 오른 탓에 옥수수와 잣이 절반씩 섞였던 과거와는 ...
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잣볶음

김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 부추 & 돼지고기말이 튀김(韭香里肌丝)

... 입 베어 물면 부추의 향긋함과 돼지고기의 맛이 달콤하게 어우러진 색다른 맛을 느낄 수 있다.
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부추는 우리나라에서 '파옥초(破屋草)'라 불릴 만큼 남성에게 좋고, ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 닭&고추볶음 (重庆辣子鸡)

... 재미라 할 수 있다. 은단만한 진한 갈색의 양념 '화자오'를 먹게 되면 눈물, 콧물 다 빼야 한다.
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음식 이름 앞, 식당 이름 앞에 '중경(重庆 중국 4개 직할시 중 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 고추&소고기볶음 (杭椒牛柳)

... 어울린다. 약간 짭짤하지만, 차, 맥주, 음료 등과 곁들여 먹으면 한층 그 맛을 더해준다.
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소고기 뒤에 '버들 류(柳)'자가 붙어 있으면 소고기가 특별히 부드럽다는 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 찹쌀 & 삼겹살찜(粉蒸肉)

... 부드럽고 고소한 맛에 놀란다. 진한 갈색의 짭짤한 고기를 만두에 곁들여 먹으면 더욱 좋다.
Tip
- 중국에서 말하는 '만두'는 앙꼬 없는 찐빵이다. 그냥 먹으면 텁텁한 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[심심풀이 소극장] '줄리&줄리아' 인생을 바꾼 그녀들의 레시피

... 성공할 수 있을까? 2009년 개봉한 영화 '줄리& 줄리아'는 미묘하게 닮은 인생을 산 두 여성의 ... 그렇다면 줄리 남편의 이 말을 기억해 보라.
"줄리아라고 처음부터 요리사였나 뭐"
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줄리아,#영화리뷰
라스베이거스에서 펼쳐지는 양띠 해 축하행사! Happy Orient New Year

볼거리, 즐길 거리
벨라지오 호텔은 1층 컨서버토리 앤 식물원(Conservatory & Botanical Garden)을 3월 15일까지 22,000송이가 넘는 ...

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