디지틀조선일보

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우리나라 최고 조리서 '수운잡방', 500년 전 식문화

... 제조법, 각종 김치 담그는 법, 다과와 탕류의 조리법뿐만 아니라 채소의 재배법도 실려 있다. 호텔신라는 지난 10월 28일 '수운잡방'의 조리법을 토대로 재창조한 한식 ...
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2015년 세계에서 가장 영향력 있는 여성

... 상황에서도 세계에서 14번째로 큰 경제 대국을 이끌고 있다"고 평가했다. 이어 100위에는 이부진 호텔 신라 사장이 선정됐다. 포브스는 이 사장이 "'리틀 이건희'로 불리고 삼성에서 큰 역할을 담당하고 있으며, ...
포브스

영향력있는여성

앙겔라 메르켈

박근혜

이부진
[커피전문점 전성시대] ③ 디저트 카페로의 변신

... '요거프레소'는 프리미엄 요거트를 주력 디저트로 내놓았다. '투썸플레이스'는 케이크, '아티제'는 호텔 신라 내의 베이커리 카페로 유명했다. 또, '커핀그루나루'는 특이하게 커피와 와인의 만남을 내세웠고, 제일 근래에 ...
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[커피전문점 전성시대] ② 대기업과 커피전문점

... '투썸플레이스'와 달리 커피를 최우선으로 서비스하는 전문점을 새롭게 연 것이다. 삼성그룹 계열인 호텔신라가 100% 출자한 회사 '보나비'가 운영하던 '아티제(aritsee)'는 2004년 처음 문을 ...

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