디지틀조선일보

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'마카롱의 황제' 피에르 에르메, 파크 하얏트·안다즈 서울서 만난다

파리 본점에서만 맛볼 수 있었던 피에르 에르메의 시그니처 디저트가 서울에 들어온다. 호텔 객실이 아닌 레스토랑 매장에서, 그것도 프랑스 현지와 동일한 레시피로 상시 판매된다는 점에...
#피에르에르메

#파크하얏트

#안다즈서울
프로콜롬비아, 서울카페쇼에서 7개 기업 72건 B2B 미팅 성과

한국 커피 시장에서 콜롬비아에 대한 투자 관심이 높다. 지난 주 코엑스에서 열린 '서울카페쇼 2025'에 참가한 콜롬비아 국가관에는 농가 개발과 생산 인프라 구축, 직접 소싱 협력...
#프로콜롬비아

#콜롬비아커피

#서울카페쇼
풀만 앰배서더 서울 '엠버스', 12월 24·25·31일 단 3일간 특별 그릴 코스 선보여

비장탄의 강렬한 열기, 삼나무 플랭크의 은은한 향, 35일 드라이 에이징 한우의 깊은 풍미까지... 풀만 앰배서더 서울 이스트폴의 '엠버스'가 12월 24, 25, 31일 단 3일...
#풀만앰배서더서울

#풀만엠버스
파크 하얏트 서울 '코너스톤', 이탈리아 정부 공식 인증 획득

파크 하얏트 서울의 레스토랑 '코너스톤'이 전 세계 60여 개국 2,200개 이탈리안 레스토랑을 대상으로 엄격한 심사를 거쳐 부여되는 '오스피탈리타 이탈리아나' 인증을 한국 호텔 ...
#파크하얏트서울

#코너스톤
체코의 크리스마스를 서울역사박물관에서 만난다

서울에서 체코 전통 크리스마스 장식을 관람할 수 있는 전시가 열린다.서울역사박물관은 주한체코문화원(원장 미샤 에마노브스키)과 공동으로 <베셀레 바노체!> 전시를 개최한다...
#서울역사박물관
[인터뷰] 타마유라 김현정 사케 소믈리에 “한 잔의 사케로 공간의 온도를 완성하다”

300년 된 히노키 스시 카운터와 장인의 손길이 담긴 예술 작품, 그리고 불의 리듬이 살아 있는 철판 스테이션까지… JW메리어트서울의 파인다이닝 '타마유라'는 공간 그 자체가 하나...
#타마유라

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[인터뷰] “서로 다른 요소가 만나 하나의 아름다움을 완성”... 사사노 셰프의 미식 철학 키워드는 '조화'

“우카이가 60년 동안 지켜온 가장 중요한 가치는 '조화'입니다. 서로 다른 요소가 만나 하나의 아름다움을 만들어내는 과정, 그것이 우카이의 철학입니다.”도쿄를 중심으로 10여 개...
#JW메리어트서울

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#타마유라

#이경진셰프

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[인터뷰] “음식이 아닌 '시간'을 판다”... JW메리어트호텔서울 이경진 셰프가 만드는 미식의 순간

“레스토랑은 음식이 아니라 시간을 파는 곳입니다.”JW메리어트호텔 서울 2층, 타마유라의 이경진 헤드 셰프가 건넨 한마디가 오래 여운으로 남았다. 11월 6일부터 8일까지 3일간 ...
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서울관광재단, 일·생활 균형 모범 사례 인정…문체부 여가친화경영 재인증

서울관광재단(대표이사 길기연)이 문화체육관광부 주최 근로자 여가활성화 지원을 위한 '2025년 여가친화경영 기관'에 2회 연속으로 인증되었다.여가친화경영 인증제는 「국민여가활성화기...
#서울관광재단
안다즈 서울 강남, 김장을 미식 경험으로…'발효의 미학' 클래스 선보여

겨울을 준비하는 전통 김장이 품격 있는 미식 경험으로 재탄생한다. 김치를 담그는 체험을 넘어, 발효 문화의 철학과 제철 식재료의 가치를 음식으로 풀어내는 프로그램이 눈길을 끈다.안...
#안다즈

#안다즈김장

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