디지틀조선일보

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'집밥 백선생3' 대패삼겹살로 만드는 '대패두루치기' '대패덮밥' '대패된장찌개'

14일 방송된 tvN '집밥 백선생3'에서는 대패 삼겹살을 주재료로 다양한 요리 레시피를 공개했다.이날 방송에서 백종원은 "대패 삼겹살은 얇기 때문에 약불로 구워야 한다....
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집밥 백선생
듀록, 이베리코… 알고 먹으면 더 맛있다, 돼지고기 품종

버크셔종버크셔종은 영국 버크셔 지역 원산으로 털은 검으나 얼굴과 꼬리, 네 다리의 끝은 흰색인 돼지다. 육질이 우수하여 햄이나 생고기로 많이 섭취하지만, 지방이 많은 편에 속한다....
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[요리 영상] 이원일 '삼겹살 팟티' vs. 홍석천 '연어가 똠얌꽁냥'

24일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서는 김태원의 냉장고를 두고 홍석천과 이원일이 동남아 요리 대결을 벌였다. 10년 차 '기러기 아빠' 김태원은 필리핀에서 가족과 함께 식...
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냉장고를 부탁해
[김치 없이도 누비는 중국] 누룽지 삼겹살 튀김(锅包肉)

누룽지 모양의 돼지고기 튀김 누룽지 조각처럼 생긴 탕수육. 돼지고기를 얇고 넓적하게 썰어 튀김옷을 입혀 튀긴 후 탕수육 소스를 얹어 먹는다. 바삭바삭하고 쫄깃쫄깃한 돼지고기의 육질...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 삼겹살볶음(回锅肉)

잊을 수 없는 삼겹살의 매콤한 맛 매운맛이 강하면서도 고소함이 살아있는 먹고 또 먹고 싶은 요리. 삼겹살과 볶은 김치는 생각만 해도 침이 저절로 고인다. 중국에도 이와 비슷한 요리...
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김치 없어도 누비는 중국
맥주와 치킨은 찰떡 궁합? 술 종류에 따라 어울리는 안주들

소주와 삼겹살은 찰떡 궁합? 실제로는 과일이나 채소가 제격이뇨작용 뛰어난 배, 숙취해소 좋은 오이와 궁합 소주 같은 독주에는 과일이나 채소류가 좋다. 대표적인 가을 과일인 배는 뛰...
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