디지틀조선일보

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[찍고 먹고] 황해식 냉면의 진수, 황해냉면

황해도식 냉면을 하는 몇 안 되는 집중의 하나이다. 메밀 함량도 좋고 담백한 맛을 내며, 메밀꿩만두를 곁들이면 더욱 좋다. 첫번째 사진이 2014년이고 두번째 사진이 20...
#냉면, #황해냉면, #경기권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 손이 많이 가는 칡국수를 제대로 내는 집

1978년부터 30년 넘게, 2대째 칡국수를 해온 '검봉산칡국수'는 강촌에서 구곡폭포로 가는 길에 위치한다. 막국수든 밀면이든 면맛이 있으면 맛...
#막국수, #칡국수, #강원권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 살얼음 살살 띄워져 있는 시~원한 '연당 동치미국수'

차게 해서 먹는 국수, 즉 냉면(冷麵)의 종류는 다양하다. 찬 국수라 할 때 살얼음이 살살 띄워져 있는 동치미국수도 연상되는데, '연당 동치미국수'가 으뜸으로 떠오른다.&...
#동치미국수, #연당, #강원권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 강릉 시내 위치한 제일함흥냉면

강릉 시내이기는 하나 외진 곳에 자리한 함흥식 녹말국수를 내는 노포(老鋪). 자극적이지 않으면서 구수한, 전통 함흥식 냉면집이다.◆ 방문자 연령과 성별: sandalos(남성, 4...
#냉면, #함흥냉면, #강릉, #제일함흥냉면, #강원권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 진주식 냉면의 최강자, 재건냉면

해물육수, 푸짐한 육전 꾸미, 그리고 잘익은 깍두기. 통영 혹은 남해 근처 갈 때 꼭 먹어봐야 할 냉면집이다. 냉면의 계보를 함흥식, 평양식, 해주식, 진주식 등...
#냉면, #재건냉면, #사천, #영남권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 푸짐한 꾸미가 돋보이는 입암리 막국수

국수 위에 얹어진 오이와 표면 가득 뿌려진 깨가 시원함과 고소함의 향을 전해준다. 50년 전통의 주문진 명소로 곁들여 나오는 잘익은 김치도 별미다. ◆ 방문자 연령과 성별: san...
#막국수, #입암리, #주문진, #강원권냉면

전국 냉면 맛집
춘천의 명물 '원조 숯불 닭 불고기집'
#닭갈비

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#닭불고기

#춘천맛집
[찍고 먹고] 부산 언덕배기 밀면집, 중구기사식당

'중구기사식당'은 부산 영주동 언덕배기에 있는 밀면집으로 가족이 운영하는 깨끗하고 친절한 집이다. 양파가 주재료인 양념장과 감초맛 나는 육수, 특히 직접 뽑는 두툼한 면이 일품이다...
#밀면, #부산밀면, #중구기사식당, #영남권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 포항의 노포(老鋪), 함흥식 냉면집

포항의 노포(老鋪)로 함흥식 냉면 즉 녹말국수의 맛을 내고 있다. 호불호(好不好)가 명확하게 갈릴 수 있는 맛이다.◆ 방문자 연령과 성별: sandalos(남성, 49세)◆ 로타리...
#냉면, #포항, #로타리냉면, #녹말국수, #영남권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 가히 최고의 장국맛을 내는 소바집, '태평집'

좋은 김, 좋은 멸치를 재료로 사용하는 한국식 소바집으로 전성기 광화문 미진보다 순박한 맛이다. 장국은 가히 최고라 할 수 있다. 일부러라도 꼭 가보길 권한다.◆ 방문자 연령과 성...
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