디지틀조선일보

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[김치 없이도 누비는 중국] 버섯 & 청경채볶음(香菇炒油菜)

... 돋보인다. 먹을수록 감칠맛이 우러난다.
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현재 중국인들이 각종 ... D, 효소 등이 풍부한 알칼리식품이다.
김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 버섯볶음(鸡菇肉片)

... 하여 음식명에 '지(鸡)' 가 들어간다.
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버섯은 건강식품으로 ... 버섯을 맛보는 것도 여행의 즐거움이다.
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 호박 & 대추찜(金枣扣红瓜)

... 먹기 좋을 만큼만 달다는 것이 특징이다.
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南瓜命, 越老心越甜(난꽈밍, ... '호박 팔자'는 의미와는 완전히 다르다.
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대추찜

김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 고구마 맛탕(拔丝地瓜)

... 끊어낼 수 있도록 도와주는 역할을 한다.
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- 몇 년 전 한국에 ... 들여옴으로써 중국에 고구마가 전래되었다.
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 감자 & 가지 & 고추볶음(地三鲜)

... 하지만 통통한 가지의 살맛을 느낄 수 있다.
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- '싼시엔(三鲜)'이라는 ... 먹으면 칼로리 공급을 쉽게 할 수 있다.
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 가지튀김(炸茄盒)

... 때문에 소스를 찍어먹으면 더욱 향긋하다.
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합(盒)이란 글자가 ... 고기 등을 넣어 만들었다는 뜻이다.
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 고추지짐이(虎皮辣字)

... 찍어 먹으면 신기하게도 매운맛이 사라진다.
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모택동은 매운 고추를 ... 지방 출신이 절대 다수를 차지한다.
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 감자 & 야채볶음(木须土豆)

... 맞고, 식탁 위의 밥반찬으로 안성맞춤이다.
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油多不坏菜, 礼... 대한 존중과 예절을 강조하는 속담이다.
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야채볶음

김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 감자볶음(酸辣土豆丝)

... 새콤하고 매콤한 맛의 조화가 가히 환상이다.
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채 썬 감자를 튀긴 ...丝 )'도 우리 입맛에 잘 맞는다.
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 묵무침 (凉粉)

... 거부감 없이 즐길 수 있는 중국 음식이다.
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'량펀(凉粉)'은 ... 된 소스에 따라 맛이 약간씩 다르다.
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김치 없어도 누비는 중국

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