디지틀조선일보

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[김치 없이도 누비는 중국] 장원급제 쌀국수(过桥米线)

... 색다른 맛을 경험할 수 있다. 국수에 얽힌 애틋한 전설이 그 맛을 한층 더 풍부하게 해준다.
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중국 운남 지방의 어느 선비가 과거 준비를 위해 근처 호수 안의 작은 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 연근 튀김(炸藕盒)

... 만들어 놓으면 누구에게나 환영받는 요리이니 귀국 후 집들이할 때 솜씨를 자랑해보면 좋을 듯하다.
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연근은 피로회복과 몸의 균형을 유지하는 작용이 탁월하다. 특히 스트레스성 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 파초 잉어찜(芭蕉清蓁鲤鱼)

... 있는지를 알 수 있다. 담백한 잉어의 고기맛과 양념의 조화가 식후에도 한참이나 혀끝에 맴돈다.
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- 황하 상류에 용문이란 곳이 있는데 하류에서 많은 잉어들이 올라와 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 파인애플 밥 (菠萝饭)

... 별미 밥. 파인애플의 고유한 새콤달콤한 맛이 찰진 밥에 녹아들어 혀에 착착 달라붙는 느낌이다.
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- 파인애플은 칼슘이 비교적 풍부하고, 단백질 분해효소인 브로멜린이라는 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 대나무 소시지(竹筒猪肉)

... 함께 먹으면 더욱 감칠맛이 난다, 많이 먹어도 질리지 않는 향기로운 맛에 푹 빠지게 된다.
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저팔계(豬八戒)는 서유기에 등장하는 캐릭터로 잘 알려져 있는데, 중국어로 ...
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김치 없어도 누비는 중국
봉긋하게 부풀어 오른 식당 달걀찜의 비결은? '달걀찜 레시피' 모음

◇ '집밥 백선생' 폭탄 계란찜
재료: 달걀 2컵(6알 정도), 물 1/3컵, 소금 반 숟가락, 설탕 약간 조리법:1. 분량의 재료를 넣고 잘 저어 달걀 물을 만든다.2. ...
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레시피
[김치 없이도 누비는 중국] 대나무 닭백숙(清蒸竹筒鸡)

... 건져 먹는 것과는 달리 대나무 통에서 닭고기를 건져 먹는 이국적 맛고 함께 느낄 수 있다.
Tip
- 닭의 영양가는 부화 후 5~7개월 지난 영계가 가장 높다.- 중국 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 구슬 감자튀김(土豆球)

... 있다. 특히 구슬 모양의 금빛 감자알을 접시에 쌓아 놓은 모양은 정말 앙증맞아 먹기에 아깝다.
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- 남미 안데스 산맥의 잉카족의 주식인 감자는 스페인 사람에 의해 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[뷰티요정] 어반디케이 한국 론칭파티 현장 '직접 가보니…'

... 연이은 손님 맞이에 나선 어반디케이는 8월 21일 신촌 현대백화점에 1호점을, 28일 압구정 갤러리아백화점에 2호점을 오픈한다. 온라인 매장은 현대 H몰과 갤러리아몰에 오픈할 예정이다.
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[김치 없이도 누비는 중국] 옥수수 부침개(玉米饼)

... 곁들이면 더욱 훌륭한 맛을 낸다. 동반한 어린이에게는 더없이 좋은, 달콤하고 고소한 간식이 된다.
Tip
- 중국은 매년 어마어마한 양의 옥수수를 생산한다. 늦가을 황량한 ...
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김치 없어도 누비는 중국

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