디지틀조선일보

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[중국 사랑방] 돼지를 조심하라!

... 살고 있기 때문에 중국을 여행하는 사람들이 쉽게 만날 수 있다. 특히 북경에서는 흔히 이슬람 식당이나 이슬람교인을 만날 수 있다. 중국에서 챙이 없는 흰 모자 혹은 녹색 꽃무늬가 있는 모자를 ...
#중국,#중국인

중국 사랑방
[찍고 먹고] 김천의 함흥식 냉면의 대표주자, '강성면옥'

'용두식당'과 더불어 김천의 함흥식 냉면의 대표주자이다. 전분으로 뽑은 면에 짭짤한 회 꾸미 그리고 경상도 특유의 매운 풋고추까지. 냉면의 지역에 따른 변화를 잘 보여주는 집이라 할 ...
#냉면, #함흥냉면, #강성면옥, #김천, #영남권냉면

전국 냉면 맛집
[중국 사랑방] 공포의 오징어볶음

... 뻬이징에는 흔한 편이다. 어쨌든 시장에 가보면 장보는 사람들 중에 오징어를 사는 사람은 극히 적으며 식당에서 파는 메뉴에도 오징어로 만든 요리는 종류가 다양하지 않다. 일반적으로 날것을 즐겨 먹지 않는 ...
#중국,#중국인

중국 사랑방
[찍고 먹고] 숙성된 간장 육수의 물냉면집, 대명식당

모 케이블 방송에 나와 착한 식당으로 유명세를 탄 집이다. 평양식 물냉면이 평안도에서 황해도, 백령도, 충청도 등으로 내려오면서 기후와 지역 특성을 반영하는데, 상대적으로 따듯한 충청도에서는 ...
#냉면, #논산, #대명식당, #충청권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 주인장 자부심이 한몫 하는 일산의 가야밀면

부산과 경남에서는 인기몰이를 하나 서울에서는 이상하게도 푸대접받는 음식인 밀면을 전문으로 하는 식당이 일산에 있다. 쫄깃하게 뽑은 면발이 육수와 잘 어울린다. '단언컨대 냉면보단 밀면'이라는 ...
#밀면 #가야밀면 #일산가야밀면, #경기권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 시선을 사로잡는 독특한 고명을 내는 청원식당

밀양 지역에서 30년 넘게 특유의 냉면을 내온 집이다. 청원식당만의 비법의 육수에 갈은 고기, 배, 오이 등의 고명이 얹어져 나름 조화를 이룬다. 여타의 식당과는 다른 고명이 맛의 시선을 ...
#냉면, #밀양, #청원식당, #영남권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 전통의 별미, '우래옥' 평양냉면

... 모든 음식점이 지향하는 오랜 전통, 특유의 맛, 훌륭한 시설, 종업원의 친절함을 두루두루 갖춘 식당이나 벌써 수년전부터 가격은 만원 이상이다.◆ 방문자 연령과 성별: sandalos(남성, 49세)◆ ...
#냉면, #평양냉면, #우래옥, #서울권냉면

찍고먹고 서울냉면
[찍고 먹고] 한번은 더 찾게되는 춘천 '함흥냉면옥'

'함흥냉면옥'은 막국수의 본고장 춘천에서 함흥식 냉면집으로 인정받고 있는, 오래되고 친절한 식당이다. '이집을 모르는 사람은 있어도 한번만 온 사람은 없다'로 소개되었던 집이다. 이집 ...
#냉면, #함흥냉면, #춘천, #함흥냉면옥, #강원권냉면

전국 냉면 맛집
[김치 없이도 누비는 중국] 모듬 야채(大丰收)

... 전혀 없는 모듬 야채. 최근 중국인들의 식생활 습관이 바뀌고 있음을 보여주는 메뉴이다. 중국 식당에서 먹을 수 있는 유일한 생야채로 신선한 오이, 당근, 상추 등 익숙한 야채들이 푸짐하게 소쿠리에 ...
#김치없이도누비는중국,#모듬야채

김치 없어도 누비는 중국
얼큰하고 담백한 생선국수 맛집, '청용식당'

경기도 안성시 일죽면에는 어죽으로 유명한 '청용식당'이 있다. 논밭 사이에 휑뎅그레 서 있는 허름한 건물에 누가 찾아올까 싶지만, 이 외진 곳에 있는 작은 가게에는 뜻밖에 손님의 발길이 ...
#청용식당

#생선국수

#일죽맛집

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#안성맛집

#별미

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